Zelfgemaakte groente friet

Wortel friet uit de oven met vadouvan mayonaise

Wortel friet uit de oven

Wist je dat het heel eenvoudig is om zelf frietjes te maken van wortel? Met dit recept voor wortel friet uit de oven laat ik je zien hoe! Het is een heerlijk recept als afwisseling voor gewone aardappel friet en daarnaast is het een stuk gezonder.

De wortelfrietjes zijn het ideale vegetarische bijgerecht. Serveer de frieten bijvoorbeeld bij een burger of een salade en je maaltijd is helemaal compleet!

Linzenburgers met truffel mayonaise
De lekkerste linzenburgers maak je vrij eenvoudig zelf. Met linzen, noten, champignons, wortel en havermout. Beleg de burgers met veldsla, rode kool en (vegan) truffel mayonaise voor de ultieme vegetarische smaaksensatie.
Bekijk recept
Linzenburger zelf maken
Vegetarische rode bietenburger
Deze vegetarische bietenburger is de lekkerste vega burger in tijden. Dit recept is makkelijk om zelf te maken en leuk om te serveren voor je gezin, familie of vrienden. Ook kinderen smullen van deze burger!
Bekijk recept
Vegetarische groentenburg
Andijviesalade met cottage cheese en croutons van oud brood
Met andijvie kun je veel meer lekkere gerechten maken dan alleen een stamppot. Deze andijviesalade is heerlijk fris en knapperig. De cottage cheese (huttenkase) zorgt voor een lichte dressing en geeft een frisse smaak. De croutons maak je van oud brood. Daarmee is het een heerlijk zero waste recept!
Bekijk recept
Frisse vegetarische salade

Zelf friet maken

Met wortels kun je echt de lekkerste gerechten maken! Van zoete baksels, zoals carrot cake wafels, tot de kruidige stoofpotjes met peulvruchten en groente. Maar dus ook heerlijke wortel friet!

Ik heb gekozen voor een mix van allerlei kleuren wortels. Dit heb ik puur gedaan voor de looks van de wortelfriet. Of je nu oranje, paarse of gele wortels gebruikt, voor de smaak maakt het weinig uit. Ik vind het regenboog effect gewoon heel erg leuk staan, maar voel je vrij om te kiezen voor welke wortelsoort dan ook.

Zelfgemaakte groente friet
Wortel friet uit de oven met vadouvan mayonaise

Groentefriet; gezond alternatief voor ‘gewone’ friet

Groentefriet is een super smaakvol en gezond alternatief voor gewone friet. En het is natuurlijk een leuke afwisseling! Deze wortel frietjes zijn bijvoorbeeld wat zoeter van smaak dan gewone aardappel friet. Ook voor de kids dus een lekkere manier om wat meer groente binnen te krijgen!

Doordat je de frieten bakt in de oven zijn ze automatisch minder vet dan wanneer je ze in de frituur gooit. Ook kun je ze bereiden in de airfryer als je deze in huis hebt. Daarnaast is het maken van je eigen friet helemaal geen tijdrovende klus. Integendeel! Het enige wat je hoeft te doen is frieten van je wortels snijden, besprenkelen met olijfolie en bestrooien met wat lekkere kruiden. De oven doet de rest van het werk voor je! Het is een kwestie van geduldig wachten tot je frietjes mooi goudbruin en knapperig zijn en daarna is het smullen geblazen!

De lekkerste frietsauzen

Je kunt de wortel friet heerlijk dippen in een (vegan) mayonaise met vadouvan kruiden. Dit is echt een aanrader! Heb je geen vadouvan in huis? Dan kun je natuurlijk andere kruiden gebruiken, zoals bijvoorbeeld ras el hanout.
Ben je al tevreden met goede klodder mayonaise, ketchup of curry? Dan is dat natuurlijk ook altijd lekker! Of wat dacht je van frietjes met een zelfgemaakte pindasaus? Echt mijn guilty pleasure!

Zelfgemaakte pindasaus
Pindasaus is ontzettend makkelijk om zelf te maken. Homemade satésaus is zoveel lekkerder dan uit een potje. Deze pindasaus maak je met pindakaas, knoflook, gember, sojasaus en kokosmelk en is daarmee zelfs vegan.
Bekijk recept
Vegan satésaus

Friet als vegetarisch bijgerecht

Geïnspireerd geraakt door dit gerecht en op zoek naar meer recepten voor zelfgemaakte friet uit de oven? Dan kan ik je onderstaande recepten ook zeker aanraden! Heerlijk voor de afwisseling en super lekker als vegetarisch bijgerecht voor vrijwel elke maaltijd.

Zoete aardappel friet uit de oven
Deze zoete aardappel frietjes uit de oven zijn een gezond en super smaakvol alternatief voor friet, of gebakken aardappeltjes. Het is super makkelijk om te maken, je hoeft de aardappels niet eens te schillen, de oven doet z'n werk. Een perfect vegetarisch bijgerecht voor de kerst.
Bekijk recept
Vegetarisch bijgerecht kerst
Pastinaak frietjes
Pastinaak frietjes zijn een gezond alternatief voor gewone aardappel friet. Gezond en ook nog eens veel lekkerder eigenlijk! Heel erg makkelijk om te maken; je hoeft de pastinaak niet eens te schillen. 25 minuten in de oven en deze heerlijke pastinaak patat is klaar!
Bekijk recept
Patat van pastinaak
Zelfgemaakte groente friet

Wortel friet uit de oven

Wist je dat het heel eenvoudig is om zelf frietjes te maken van wortel? Het is een super smaakvol en gezond alternatief voor gewone friet. En het is natuurlijk een leuke afwisseling. Deze wortel frietjes kun je heerlijk dippen in een mayonaise met vadouvan kruiden. Heb je geen vadouvan in huis? Dan kun je natuurlijk andere kruiden gebruiken. Een lekker vegetarisch bijgerecht!
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Totale tijd: 25 minuten
Gang: Bijgerecht
Keuken: Fusion
Trefwoord: Groente friet, Vegan, Vegetarisch, Wortel friet
Porties: 4 personen
calorieën: 178kcal
Auteur: Nienke – Foxilicious

Ingrediënten

  • 500 gram winter wortels
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 0,5 theelepel knoflookpoeder
  • 0,5 theelepel rozemarijn
  • 1 mespuntje chilivlokken
  • 1 snufje zout

Kruiden mayonaise

  • 75 gram (vegan) mayonaise
  • 1 theelepel vadouvan kruiden alternatief: 1 theelepel raz el hanout kruiden of andere kruiden naar keuze

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 200 graden en zet een bakplaat met bakpapier klaar.
  • Schil de wortels en snij ze in de lengte doormidden. Snij mooie frieten van de wortels. Halveer eventueel in lengte als ze erg lang zijn.
    Leg de wortel friet op een bakplaat.
  • Maak een kruidenolie, door de olijfolie, knoflookpoeder, rozemarijn, chilivlokken en zout te mengen.
    Schenk de olie over de wortel friet en zorg dat alle frieten mooi doordrenkt zijn met de olie.
  • Schuif de wortel friet in de oven en bak in ongeveer 20 minuten gaar.
  • Maak intussen de vadouvan mayonaise door de vadouvan kruiden door de mayonaise te roeren

Kidsproof tips

  • Frietjes; bijna ieder kind is er gek op!
  • Mijn ervaring is dat groente friet het ook goed doet bij de kinderen. Je kunt eventueel iets minder kruiden toevoegen (aan zowel de kruidenolie, als de mayonaise), om de smaak iets te neutraliseren en meer kidsproof te maken. 

Voedingswaarde

Calorieën: 178kcal | koolhydraten: 13g | Eiwitten: 1g | Vet: 13g | Verzadigd vet: 1g | Zout : 290mg | Kalium: 400mg | Vezels: 4g | Suiker: 6g | Vitamine A: 20883IU | Vitamine C: 7mg | Calcium: 41mg | IJzer: 1mg

Disclaimer

Dit recept kan affiliate links bevatten. Dit zijn links naar producten of websites, waarbij ik een kleine commissie krijg als jij via die link een aankoop doet. Hiervoor betaal jij niets extra’s. Het is eigenlijk de perfecte manier om foxilicious te steunen, zonder dat het jou iets kost.

Heb je dit recept gemaakt? Dat vind ik leuk!Maak een foto en deel deze op Instagram @foxilicious.nl en tag #foxilicious
Wat vind je van dit recept?

Laat een bericht achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*