Pindasaus is ontzettend makkelijk om zelf te maken. Homemade satésaus is zoveel lekkerder dan uit een potje. Deze pindasaus maak je met pindakaas, knoflook, gember, sojasaus en kokosmelk en is daarmee zelfs vegan.
Pel de knoflook en snij fijn. Schil de gemberwortel en snij fijn.
Bak de gember en knoflook een paar minuten in een scheut zonnebloemolie in een pan. Voeg vervolgens de pindakaas, limoensap en sambal (naar smaak) toe en roer goed door.
Schenk beetje bij beetje wat kokosmelk bij de saus en blijf goed roeren. Breng eventueel extra op smaak met zout en peper.
Notities
Kinderen zijn vaak gek op pindasaus. Serveer er wat rauwkost bij en laat ze lekker dippen!