Deze salade van komkommer is een heerlijk vegetarisch bijgerecht of lunch. De salade is makkelijk en snel om te maken; het staat binnen 5 minuten op tafel. Lekker bij een curry of ander Aziatisch gerecht.
Was de komkommer en snij in schuine plakken. Doe de komkommer in een saladekom of schaal.
Maak de dressing van de citroensap, sesamolie, sojasaus en olijfolie. Sprenkel de dressing over de komkommer en garneer met de sesamzaadjes. Eet smakelijk!
Hak de korianderblaadjes fijn en verdeel over de komkommer. Sprenkel ook de dressing erover. Garneer met wat sesamzaadjes.
Notities
50-50% kans dat jouw kind dit lust. Veel kinderen houden van komkommer, maar deze aziatische twist wordt niet door ieder kind gewaardeerd. Maak eventueel voor je kind een apart bakje met komkommer.