Deze gegrilde paprika tapenade is een super simpele dip die je in een handomdraai op tafel hebt staan. Ik maakte de dip per ongeluk toen ik onverwachts borrelaars op bezoek kreeg en dit bleek een doorslaand succes, ook bij de kids!
290gramgegrilde paprikaik had gele paprika, maar rood kan natuurlijk ook
1teentjeknoflook
50gramgeraspte oude kaas
6blaadjesverse basilicum
zout
peper
1eetlepelolijfolie
Instructies
Giet de paprika af en doe alle ingrediënten, met uitzondering van zout en peper, in een blender of kruidenmalertje. Maal het geheel tot je een mooie tapenade krijgt. Breng op smaak met zout en peper.
Notities
Deze tapenade vinden kinderen vaak heerlijk! De gele kleur maakt de tapenade heel vrolijk om te zien. De gegrilde paprika smaakt vrij zoet en de smaak geeft een lekkere bite.