Deze tapenade maakt ik toen ik spontaan vrienden op bezoek kreeg. Ze kwamen borrelen en eten. Voor het avondeten kon ik makkelijk wat extra porties maken, maar voor de borrel had ik eigenlijk niets in huis. Met een paar ingrediënten uit mijn keukenkastjes toverde ik in een paar minuten deze gegrilde paprika tapenade op tafel. En dat was echt een doorslaand succes! Vandaar dat ik het recept heb uitgewerkt op mijn blog.
Ingrediënten
- 290 gram gegrilde paprika ik had gele paprika, maar rood kan natuurlijk ook
- 1 teentje knoflook
- 50 gram geraspte oude kaas
- 6 blaadjes verse basilicum
- zout
- peper
- 1 eetlepel olijfolie
Instructies
- Giet de paprika af en doe alle ingrediënten, met uitzondering van zout en peper, in een blender of kruidenmalertje. Maal het geheel tot je een mooie tapenade krijgt. Breng op smaak met zout en peper.
Kidsproof tips
- Deze tapenade vinden kinderen vaak heerlijk! De gele kleur maakt de tapenade heel vrolijk om te zien. De gegrilde paprika smaakt vrij zoet en de smaak geeft een lekkere bite.
Voedingswaarde
* Sommige links op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer hierover in de disclaimer
Foxilicious kerstspecial 2022
Wil jij dit jaar een heerlijk duurzaam en stressvrij kerstdiner? Bestel dan nu de Foxilicious kerstspecial.
✓ 12 vega(n) recepten
✓ Duurzaam
✓ Stressvrij
✓ Verkrijgbaar als ebook en hardcopy A5 magazine
Het perfecte duuurzame sint of kerstcadeau.
Review