Oud Hollands recept voor gekookte rode biet
Lekkerste rode biet recept. Dit recept met rode biet kun je geen genoeg van krijgen. De biet is op smaak gemaakt met azijn en daardoor is het extra smaakvol. Heerlijk om op z'n Hollands te eten met aardappels en een vleesvervanger.
Servings: 4 personen
Calories: 111kcal
Ingrediënten
- 500 gram biet voorgekookt, of anders eerst koken
- 1 ui
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel kristalsuiker
- 1,5 eetlepel natuurazijn
Instructies
- Schil de ui en snij fijn.Rasp de bieten grof in de food processor of een handrasp.
- Verwarm de olijfolie in een pan. Voeg de ui en bieten toe en voeg ook de suiker en azijn toe. Schenk er water bij totdat de bietjes net onder water liggen. Kook de bietjes 10-15 minuten. Hou je van een extra zuurtje? Doe er dan nog een beetje extra azijn bij.
Notities
- Deze bietjes zijn heerlijk met wat gekookte aardappels. Prak de bieten er lekker doorheen en je hebt een heerlijk Hollands potje voor je kind.
Nutrition
Calorieën: 111kcal | Koolhydraten: 27g | Eiwitten: 2g | Vet: 1g | Verzadigd vet: 1g | Meervoudig onverzadigd vet: 1g | Enkelvoudig onverzadigd vet: 1g | Zout: 337mg | Kalium: 283mg | Vezels: 4g | Suiker: 21g | Vitamin A: 62IU | Vitamine C: 7mg | Calcium: 30mg | Iron: 1mg