Pasta met sperziebonen en misoboter

Recept voor vegan pasta met miso boter en sperziebonen

Recept afdrukken Voeg toe aan verzameling

Nog geen beoordeling

Pasta met sperziebonen en misoboter

Op zoek naar een lekkere en smaakvolle vegan pasta? Maak dan deze pasta met sperziebonen en misoboter. De misoboter zorgt voor een heerlijke umami smaak. Super simpel om te maken, ontzettend lekker!

Voorbereidingstijd5

Bereidingstijd10

Totale tijd15

Gang: Hoofdgerecht

Keuken: Italiaans

Trefwoord: Miso, Pasta, Sperzieboon, Vegan

Servings: personen

Calories: 486kcal

Author: Nienke

Ingrediënten

160 gram (volkoren) pasta
500 gram sperzieboon
zout
peper
30 gram boter
20 gram misopasta
1 handje amandelen

Instructies

Kook de pasta gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en zet apart.
Verwijder de puntjes van de sperziebonen en snij doormidden. Doe de sperziebonen in een pan met kokend water en blancheer 4 minuten op middelhoog vuur. Giet de sperziebonen af en spoel af met koud water.
Smelt de boter en roer de misopasta door de boter tot een egale saus.
Hak de amandelen grof in een vijzel of keukenmaler.
Voeg de sperziebonen toe aan de pasta en schenk de misoboter erover. Garneer met de amandelen.

Notities

Mijn kinderen zijn gek op sperziebonen. Groene frietjes noemen ze het.
Houdt jouw kind daar niet van? Probeer deze pasta dan eens met een andere groente. Bloemkool, wortel, paprika, het kan allemaal!

Nutrition