Wist je dat je heel eenvoudig vegetarische jus kunt maken? Dus ook als vegetarier kun je gewoon genieten van een lekkere jus bij een Hollandse maaltijd. Het enige dat je nodig hebt, is boter, ui, bloem, groente bouillon en sojasaus. That's it. Zo maak je in een handomdraai een lekkere vega jus.
Snij de ui fijn en bak 2 minuten in de boter. Voeg de bloem toe en roer goed door gedurende ongeveer een minuut.
Schenk de sojasaus erbij en voeg beetje bij beetje de groente bouillon toe. Blijf goed roeren zodat je een egale saus (met stukjes ui) krijgt. That's it! Geniet ervan!
Notities
De meeste kinderen houden wel van een sausje. Zo'n romige jus gaat er bij onze kids goed in.
Je kunt de jus pureren met een staafmixer, zodat je geen stukjes ui meer hebt.