Traditionele salade caprese

Italiaanse salade met tomaat en mozzarella

Recept afdrukken Voeg toe aan verzameling

Nog geen beoordeling

Traditionele salade caprese

Zin om Italië op tafel te toveren? Niets is makkelijker en lekkerder dan een caprese salade. Tomaat, goede mozzarella, goede olijfolie en wat basilicum, zout en peper. Meer heb je niet nodig om je even in Italië te wanen.

Voorbereidingstijd5

Totale tijd5

Gang: Bijgerecht, Voorgerecht

Keuken: Italiaans

Trefwoord: Caprese, Salade, Vegetarisch

Servings: personen

Calories: 107kcal

Author: Nienke

Ingrediënten

1 bol buffelmozzarella
2 tomaten
1 handje verse basilicum
1-2 eetlepels olijfolie
zout
peper

Instructies

Was de tomaten en snij in plakken. Leg op een groot bord.
Scheur de buffel mozzarella in grove stukken en verdeel over de tomaten.
Sprenkel olijfolie over de tomaten en mozzarella en breng op smaak met zout en peper.
Garneer met verse basilicum blaadjes.

Notities

De basilicumblaadjes kun je apart serveren
Mijn kids zijn niet zo'n fan van rauwe mozzarella (wel van gesmolten mozzarella op pizza :)). Ik geef ze vaak een bakje rauwkost met tomaat, paprika en komkommer, als wij caprese salade eten.

Nutrition