Aardappelsalade met pesto: simpeler kan bijna niet, maar dit is een gerecht waar je heel blij van wordt. De aardappels kook je in schil en breng je op smaak met een goede verse pesto. Ideaal als bijgerecht bij de BBQ.
4eetlepelsverse pesto volgens mijn makkelijke recept, of koop een bakje verse pesto in de supermarkt.
30gramParmezaanse kaas
zout
peper
Instructies
Was de aardappels. Heb je grote krieltjes? Snij ze dan doormidden. Kook de aardappels in 10 minuten gaar. Of stoom ze in ongeveer 15 minuten in de stoomoven. Giet af.