De ideale veganistische dipsaus: 'Magic green sauce'
Deze magic green sauce is de ideale veganistische dipsaus. Lekker als dipsaus bij rauwkost, of als sausje op een vegetarische burger, of als pastasaus. Een heerlijk fris romige saus waar je alle kanten mee op kunt. Kinderen vinden deze saus vaak heerlijk omdat het lekker romig is en geen stukjes in zitten.
Servings: 8 personen
Calories: 216kcal
Ingrediënten
- 1 avocado
- limoensap
- 1 teentje knoflook
- Flinke hand verse koriander
- Halve jalapeño peper
- 100 ml water
- 100 ml olijfolie
- 75 gram pistachenoten of eventueel pijnboompitten
- Zout
- Peper
Instructies
- Snij de avocado doormidden en lepel hem uit zijn schil. Verwijder ook de pit.
- Doe de avocado in de blender, samen met alle andere ingrediënten. Pureer tot je een mooie gladde saus hebt.
- Serveer als dipsaus, als sausje op een vegetarische burger, of als pastasaus. Eet smakelijk!
Nutrition
Calorieën: 216kcal