Eenpans kidsproof pasta met vegetarische balletjes
Op zoek naar een kidsproof spaghetti met vegetarische balletjes? Deze eenpansmaaltijd met cherrytomaatjes, tomatenblokjes en vega balletjes is snel, gezond en een favoriet bij kinderen. Ideaal voor drukke dagen!
Servings: 4 personen
Calories: 513kcal
Ingrediënten
- 4 eetlepel olijfolie
- 250 gram vegetarische balletjes
- 1 teentje knoflook
- 1 ui
- 500 gram cherrytomaat
- 400 gram tomatenblokjes
- 400 ml water
- 320 gram kleine of dunne pasta zoals spaghetti of macaroni; dikke pasta is wat minder snel gaar in tomatensaus
- 1 mespuntje chilivlokken naar smaak
- zout
Optioneel, om te garneren
- 1 handje Parmezaanse kaas
- 1 klein handje verse basilicum
- 100 ml (plantaardige) kookroom
Instructies
- Bak de vegetarische balletjes in de helft van de olijfolie in ongeveer 5 minuten. Haal de balletjes uit de pan en zet even apart.
- Verwarm de rest van de olijfolie in de hapjespan. Snij de ui knoflook fijn en fruit deze kort. Was de cherrytomaat en halveer ze. Voeg de cherrytomaten en de tomatenblokjes toe.
- Voeg het water en de pasta toe. Doe de deksel op de pan en zet de pan op middelhoog vuur. Laat het geheel zacht pruttelen zodat de pasta gaar kan koken. Proef af en toe of de pasta gaar is. Dit duurt iets langer dan normaal, omdat we d pasta in de tomatensaus koken. Breng de saus op smaak met de chilivlokken en zout. Voeg optioneel de kookroom toe.
- Garneer met verse basilicium en Parmezaanse kaas.
Notities
- Dit recept is echt gemaakt voor kinderen. Eén van de beste kidsproof recepten.
Nutrition
Calorieën: 513kcal | Koolhydraten: 78g | Eiwitten: 25g | Vet: 14g | Verzadigd vet: 6g | Meervoudig onverzadigd vet: 3g | Enkelvoudig onverzadigd vet: 4g | Cholesterol: 28mg | Zout: 342mg | Kalium: 734mg | Vezels: 5g | Suiker: 8g | Vitamin A: 1313IU | Vitamine C: 21mg | Calcium: 117mg | Iron: 5mg