Groente pakketjes van de bbq
Gegrilde groente met halloumi van de bbq. Een lekker en makkelijk vegetarisch barbecue gerecht.
Servings: 4 personen
Calories: 121kcal
Ingredients
- 1 rode ui
- 1 paprika
- 0,5 courgette
- 125 gram champignon
- 10 cherrytomaten
- 125 gram halloumi
- olijfolie
- 1 takje verse tijm
- 1 takje verse rozemarijn
- zout
- peper
Instructions
- Maak de bbq aan.
- Snij de rode ui, paprika, courgette en champignon in grove stukken. Snij de halloumi in stukken van ongeveer 1,5 x 1,5 cm.
- Maak één of twee bakjes van een flink stuk aluminiumfolie. Maak een bodem van 2 laagjes folie op elkaar en zorg dat de randen iets overeind staan, zodat je echt een bakje krijgt. Let alle groente en de halloumi in het bakje. Besprenkel met olijfolie, bestrooi met zout en peper en leg de rozemarijn en tijm erop.
- Leg het bakje (of de bakjes) op de bbq en grill ongeveer 15 minuten. Serveer de gegrilde groente als bijgerecht.
Notes
- Maak een kidsproof bakje met de groente die jouw kind lekker vindt. Laat eventueel de halloumi en de verse kruiden achterwege.
Nutrition
Calorieën: 121kcal | Koolhydraten: 5g | Eiwitten: 8g | Vet: 8g | Verzadigd vet: 5g | Zout: 380mg | Kalium: 203mg | Vezels: 1g | Suiker: 3g | Vitamin A: 172IU | Vitamine C: 7mg | Calcium: 323mg | Iron: 1mg