Hele bloemkool uit de oven

Nog geen beoordeling

Hele bloemkool uit de oven: een plaatje om te serveren en een genot om te eten. Het staat zo op tafel, want de oven doet het werk!

Voorbereidingstijd3

Bereidingstijd47

Totale tijd50

Gang: Bijgerecht

Keuken: Hollands

Trefwoord: Bloemkool, Oven, Plantaardig, Vegan

Servings: personen

Calories: 64kcal

Author: Nienke

Verwarm de oven voor op 200 graden en zet een ovenrekje met bakpapier klaar.
Haal de meeste bladeren van de bloemkool. Hou tot 5 cm bladeren over.
Was de bloemkool.
Doe de bloemkool op z'n kop in een pan met kokend water. Kook de bloemkool 7 minuten op middelhoog vuur. Haal de bloemkool uit de pan en dep goed droog met een theedoek of keukenpapier.
Smelt de plantaardige boter en roer de olijfolie erdoor.
Bestrijk de bloemkool met een kwastje met een kwart van het boter-olie mengsel. Bestrooi met zout.
Zet de bloemkool in de oven en bak 40 minuten. Smeer de bloemkool iedere 10 minuten opnieuw in met het boter-olie mengsel.
Serveer de bloemkool eventueel op een bedje sla en garneer met granaatappelpitjes en verse dille voor een extra kerstig sfeertje.

De bloemkool is nog wat knapperig als ie uit de oven komt. Als je iets gaardere bloemkool wil, zet de oven dan op 160 graden en bak de bloemkool 1,5 uur.