Ingelegde rode ui
Ik ben gek op ingelegde rode ui. Je kunt er alle kanten mee op. Ik gebruik ze vaak in salades, bij wraps of taco's, of als topping op een boterham met kaas of hummous. Ingelegde rode ui is heel makkelijk en goedkoop om zelf te maken.
Servings: 2 uien
Calories: 9kcal
Ingredients
- 2 rode ui
- 125 ml azijn natuurazijn, witte wijn azijn, appelazijn
- 125 ml warm water
- snufje kristalsuiker
- snufje zout
Instructions
- Doe de suiker en het zout in een weckpot.
- Pel de uien en snij de uien in dunne ringen. Doe de ringen in een weckpot en voeg het water en de azijn toe. Sluit de pot en schudt even.
- Je kunt de uien al na 15 minuten eten, maar het lekkerste is om het azijn minimaal een paar uur in te laten trekken. Bewaar de uien in de koelkast.
Nutrition
Calorieën: 9kcal