Pasta met gegrilde tomaatjes
Zin in een heerlijke pasta die je zonder moeite op tafel zet? Deze pasta met gegrilde cherrytomaten is een heerlijke Italiaanse maaltijd met slechts een paar ingredienten. Kijk snel verder voor het recept.
Servings: 4 personen
Calories: 324kcal
Ingrediënten
- 800 gram cherrytomaat
- 3 teentjes knoflook
- 1 snufje zout
- 1 mespuntje chilivlokken of zwarte peper
- 320 gram (volkoren) pasta
- 4 eetlepels olijfolie
- 1 handje verse basilicum
Optioneel
- 80 gram (plantaardige) Parmezaanse kaas
Instructies
- Verwarm de oven voor op grillstand.Was de cherrytomaat en leg ze in een ovenschaal. Schenk de olijfolie erover. Bestrooi met zout en wat chilivlokken en leg de teentjes knoflook erbij. Schuif de ovenschaal in de oven en grill 10-15 minuten.
- Kook intussen de pasta gaar volgens de aanwijzingen van de verpakking. Giet af.
- Hak de basilicumblaadjes. Roer de cherrytomaat en de basilicum door de pasta. Verwijder de knoflook. Breng eventueel extra op smaak met zout en chilipeper. Garneer eventueel met Parmezaanse kaas.
Notities
- Deze pasta is altijd een succes bij onze kinderen. Wil je de pasta extra kidsproof maken? Pureer dan de tomaat tot een egale saus.
Nutrition
Calorieën: 324kcal | Koolhydraten: 68g | Eiwitten: 14g | Vet: 3g | Verzadigd vet: 0.4g | Meervoudig onverzadigd vet: 1g | Enkelvoudig onverzadigd vet: 1g | Zout: 113mg | Kalium: 650mg | Vezels: 2g | Suiker: 5g | Vitamin A: 1679IU | Vitamine C: 28mg | Calcium: 54mg | Iron: 3mg