's Zomerse salade met aardbei en geitenkaas
Deze salade is ideaal voor een warme zomeravond. De lekker zoete aardbeien combineren perfect met de zachte geitenkaas en de balsamico azijn. Dus wil je een lekkere vegetarische zomer salade die binnen 10 minuten op tafel staat? Maak dan deze super simpele aardbei salade!
Servings: 4 personen
Calories: 124kcal
Ingrediënten
- 250 gram aardbei
- 85 gram sla ik vind romaine, krulsla en bladsla heel lekker voor deze salade, maar in principe kun je gewoon je favoriete sla gebruiken
- 100 gram zachte geitenkaas
- 1 handje pijnboompitten
- 1 eetlepel balsamico azijn
- 2 eetlepels olijfolie
- zout
- peper
Instructies
- Was en droog de salade. Snij in grove stukken en doe in een saladekom.
- Snij de aardbeien in plakjes of partjes en verdeel over de sla. Kruimel de geitenkaas erover.
- Verwarm de pijnboompitten in een pan totdat ze lichtbruin kleuren. Doe de pijnboompitten bij de salade.
- Maak de dressing van 1 eetlepel balsamico azijn, 2 eetlepels olijfolie en zout en peper. Sprenkel deze over de salade en je salade is klaar!
Notities
- Kinderen leren vaak pas op latere leeftijd sla te waarderen. Joppe vindt 'blaadjes' niet lekker, dus ik maak voor de kids meestal een bakje met rauwkost in plaats van een salade. Je kunt de basisingrediënten van de salade prima gebruiken in de rauwkost voor de kids.
Nutrition
Calorieën: 124kcal