Ga terug
–+ servings
Hoe maak je woksaus
Recept afdrukken Voeg toe aan verzameling
4.50 van 2 stemmen

Teriyaki saus zelf maken

Teriyaki saus is een Japanse saus dat traditioneel gebruikt bij eten dat geroosterd, gegrild of gebakken is. In de huidige Westerse wereld wordt het vaak gebruikt als woksaus. De basis ingrediënten zijn sojasaus en rijstazijn.
Voorbereidingstijd2 minuten
Bereidingstijd5 minuten
Totale tijd7 minuten
Gang: Bijgerecht
Keuken: Aziatisch, Japans
Trefwoord: Teriyaki, Veganistisch, Vegetarisch, Woksaus
Servings: 4 porties
Calories: 13kcal
Author: Nienke

Ingrediënten

  • 50 ml sojasaus
  • 20 ml rijstazijn
  • 50 ml water
  • 1 eetlepel sesamolie
  • 1 teentje knoflook
  • 1 cm gember
  • 1 eetlepel basterd suiker
  • 1 theelepel maizena

Instructies

  • Schil de gember en knoflook en hak fijn, rasp of pers de knoflook en gember.
    Roer de maizena door het water totdat je geen klonten meer ziet.
  • Doe alle ingrediënten in een pannetje en breng aan de kook. Laat 5 minuten pruttelen op middelhoog vuur.

Nutrition

Calorieën: 13kcal | Koolhydraten: 1g | Eiwitten: 1g | Vet: 1g | Verzadigd vet: 1g | Meervoudig onverzadigd vet: 1g | Enkelvoudig onverzadigd vet: 1g | Zout: 699mg | Kalium: 29mg | Vezels: 1g | Suiker: 1g | Vitamin A: 1IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 4mg | Iron: 1mg