Ga terug
–+ servings
Ramen met miso mouillon
Recept afdrukken Voeg toe aan verzameling
Nog geen beoordeling

Vegan ramen lunch

Dit is je nieuwe favoriete thuiswerk lunch. Deze vegan ramen staat binnen 5 minuten aan tafel. Super makkelijk om te maken en vooral ontzettend smaakvol!
Bereidingstijd5 minuten
Totale tijd5 minuten
Gang: Hoofdgerecht, Lunch, Voorgerecht
Keuken: Aziatisch, Japans
Trefwoord: Ramen
Servings: 1 persoon
Calories: 350kcal
Author: Nienke

Ingrediënten

  • 75 gram volkoren noedels

Saus

  • 1 eetlepel miso
  • 1 eetlepel vegan mayonaise
  • 2 eeetlepel sojasaus
  • 2 theelepel limoensap
  • 1 theelepel gembersiroop
  • 250 ml groentebouillon warm
  • 1 snufje chilivlokken

Topings, naar keuze

  • bosui
  • gebakken uitjes
  • chili olie
  • pinda's
  • gebakken spitskool

Instructies

  • Kook de noedels gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af.
  • Meng de miso, vegan mayo, sojasaus, limoensap, gembersiroop en groentebouillon in een kom. Roer de gekookte noedels erdoor.
  • Breng op smaak met chilivlokken. Garneer met toppings naar keuze. Geniet ervan!

Nutrition

Calorieën: 350kcal | Koolhydraten: 51g | Eiwitten: 8g | Vet: 12g | Verzadigd vet: 6g | Meervoudig onverzadigd vet: 1g | Enkelvoudig onverzadigd vet: 5g | Zout: 2675mg | Kalium: 143mg | Vezels: 2g | Suiker: 3g | Vitamin A: 539IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 23mg | Iron: 3mg