Vegan spekjes van gerookte tofu
Vegan spekjes zijn een heerlijke vervanger voor dierlijke spekjes. Ze zijn makkelijk zelf te maken en kosten een fractie van de prijs. In dit blog leg ik je uit hoe je vegan spekjes van gerookte tofu maakt.
Servings: 4 personen
Calories: 49kcal
Ingrediënten
- 200 gram gerookte tofu tofu met rooksmaak
- 3 eetlepel zonnebloemolie
- 3 eetlepel sojasaus
Optioneel
- een paar druppels liquid smoke
Instructies
- Snij de tofu in reepjes (formaat spekjes).
- Verwarm de zonnebloemolie in een koekenpan.
- Doe de tofu stukjes in de pan en bak op hoog vuur.
- Roer regelmatig goed door en bak zeker 10-15 minuten tot de tofu knapperig wordt.
- Blus af met de sojasaus (en eventueel een paar druppels liquid smoke). Gebruik als vervanger voor dierlijke spekjes. In bijvoorbeeld een stamppot of salade.
Notities
- Houdt jouw kind van dierlijke spekjes? Dan vindt hij/zij deze plantaardige variant vast en zeker ook lekker!
Nutrition
Calorieën: 49kcal | Koolhydraten: 1g | Eiwitten: 5g | Vet: 3g | Verzadigd vet: 0.3g | Meervoudig onverzadigd vet: 1g | Enkelvoudig onverzadigd vet: 1g | Zout: 44mg | Kalium: 2mg | Vezels: 0.4g | Suiker: 0.2g | Calcium: 63mg | Iron: 1mg