Onlangs kreeg ik het kookboek ‘Vers Deeg’ van Claudia Damen, bekend van de foodblog Foodfromclaudnine toegestuurd. Via Instagram heb ik het schrijfproces van Claudia nauwlettend gevolgd. Claudia en ik volgen elkaar al een tijdje en ik ben enorm fan van haar fotografie. Zij weet eten op een fantastische manier vast te leggen.
Zuurdesem brood zelf bakken
Ik ben zelf een tijdje geleden begonnen met het bakken van zuurdesem brood, geïnspireerd door Claudia én pizzacafé Desem in Nijmegen, waar ze pizza’s en broden bakken met zuurdesem. Van pizzacafé Desem kreeg ik mijn eerste zuurdesem starter en met die starter ben ik op basis van hun recept en het recept van Claudia aan de slag gegaan. Inmiddels is het bakken van zuurdesembrood een soort verslaving van me geworden en kijk ik steeds uit naar mijn lekkere vers gebakken zuurdesem brood.
Kookboek review
En dan nu mijn bevindingen over het kookboek ‘Vers Deeg’. Jouw hulp voor als je vaker vega wilt eten en wel wat inspiratie kunt gebruiken! ✓ E-book met 3 vega en 2 vegan recepten ✓ Makkelijk om te maken ✓ Binnen 15-25 minuten op tafel ✓ Voor slechts 1,99 ipv E-book
5 onmisbare vega recepten
7,99
Type kookboek
Vers Deeg bevat deegrecepten vanaf de basis, tot daarop gebaseerde recepten. Dus zowel het maken van een brioche (hamburger broodje), als het recept voor een prachtig broodje burger.
Aantal recepten
Het kookboek bevat 80 recepten, zowel zoetig, als hartig.
Niveau
Er staan hele simpele recepten in, maar ook recepten voor een gevorderde thuiskok / -bakker. Op een schaal van 1-5 denk ik dat dit kookboek gemiddeld een 3 is qua moelijkheid.
Prijs
Vers Deeg kost €25,-. Je kunt het kopen in iedere boekhandel en het is ook te koop via Bol.com.
Fotografie
De fotografie in het kookboek is in één woord geweldig! Bij iedere foto krijg je spontaan trek. Dat is wat dit kookboek zo bijzonder maakt.
Kwaliteit van de recepten
Ik ben zelf aan de slag gegaan met het recept voor zuurdesem brood en het broodje van de zuurdesem starter. Deze beide recepten vind ik erg goed beschreven en erg kloppend met de werkelijkheid.
Voordelen
- Prachtig design
- Aantrekkelijke fotografie
- Anders dan andere kookboeken, omdat je er recepten in staan die je from scratch tot het eindproduct kunt maken
- Goede beschrijving van de bereiding
Nadelen
- Minder geschikt voor beginnende thuiskoks
- Je kunt er zomaar een paar kilo door aankomen..
Conclusie
Ik raad je zeker aan om Vers Deeg toe te voegen aan je kookboeken collectie. Je krijgt spontaan trek bij het doorbladeren en zuurdesem verslaving ligt op de loer…
Winactie ‘Vers Deeg’ pakket
Ik mag van Claudia een Vers Deeg pakket weg geven. Dit pakket bestaat uit:
- het boek Vers Deeg
- een rijsmand
- een deegkrabber
Hiermee heb je de basics in huis om zelf aan de slag te gaan met recepten uit het boek. Je kunt meedoen via deze post op mijn Instagram.
De winnaar wordt 9 december 2020 na 20.00 uur bekend gemaakt via Instagram.
Review