10 x de lekkerste vegetarische soep recepten

          10 lekkere vegetarische soep recepten

Vegetarische soep recepten

Soep! Dat staat bij ons bijna elke week wel een keer op tafel. En terecht, want soep is een ontzettend makkelijke maaltijd en vaak ook nog eens heel gezond. Het fijne vind ik dat je er veel groente in kunt verwerken en dat het de ideale meal prep maaltijd is. Je kunt het namelijk van tevoren klaar maken en dan hoef je het ter plekke alleen nog even op te warmen. Ook de kids zijn bij ons gek op soep, dus dat maakt het helemaal fijn! Ik deel mijn favoriete vegetarische soep recepten met jou!

Wanneer eet je soep?

Ik vind soep een ideale maaltijd. Ik eet het graag als lunch in de winter, of juist als hoofdgerecht op een drukke doordeweekse dag. Lekker met een stuk brood. Maar soep is natuurlijk ook heel erg lekker als voorgerecht. Het leuke aan soep vind ik, dat het zowel heerlijk verwarmend is in de winter, als lekker licht in de zomer. Je kunt soep dus eigenlijk het hele jaar en de hele dag door eten.Er zijn genoeg goede redenen om regelmatig soep te eten.

Top 10 lekkerste vega soep recepten

In dit blog heb ik de 10 lekkerste vegetarische soep recepten op een rij gezet. Enjoy!

1. Chili soep met orzo

Chili soep met orzo
Chili sin carne, maar dan als soep. Deze vegetarische chili soep maak je van bonen, mais, tomaten en Mexicaanse kruiden. Er gaat wat orzo in voor extra vulling en bite. Deze soep is super makkelijk om te maken en een echt smaakbommetje.
Bekijk recept

2. Thaise noedelsoep met groente

Thaise noedelsoep met groente
Deze Thaise noedelsoep is een ware smaakexplosie. Super simpel om te maken en verrassend lekker. De ingrediënten voor deze noedelsoep vind je gewoon in de supermarkt, dus geen gedoe met ingewikkelde ingrediënten.
Bekijk recept

3. Zoete aardappel knolselderij soep

Zoete aardappel knolselderijsoep
Deze vegetarische maaltijdsoep staat binnen 20 minuten op tafel. De combinatie van zoete aardappel en knolselderij is werkelijk fantastisch! Mijn ervaring is dat kinderen dit ook een super lekkere soep vinden. Verwen jezelf en je gezin met deze heerlijke soep!
Bekijk recept

4. Chinese tomatensoep

Chinese tomatensoep met omeletreepjes
Chinese tomatensoep van de Chinees, maar dan gezond en zelfgemaakt. De soep zit vol groente en heerlijke omeletreepjes voor extra smaak en vulling. Deze vegetarische soep maak je zonder pakjes en zakjes.
Bekijk recept

5. Geroosterde pompoensoep

Geroosterde pompoensoep
Deze pompoensoep is een perfecte vegetarische maaltijdsoep voor de herfst en winter. Heerlijk comfortfood en super makkelijk om te maken. De soep maak je met slechts een paar ingrediënten: pompoen, ui, knoflook en appel.
Bekijk recept

6. Goulash soep met linzen

Vegetarische goulashsoep met linzen
Dit is een heerlijke comfort food maaltijd. Een verwarmende goulashsoep met linzen. De soep is rijk gevuld en door de linzen en aardappel is de soep ook lekker vullend. Ook geschikt voor een plantaardig dieet!
Bekijk recept

7. Bloemkoolsoep

Bloemkoolsoep met bladerdeeg sterren
Bloemkoolsoep is een heerlijk romige vegetarische soep. Lekker als voorgerecht, of als hoofdgerecht met wat brood. De bladerdeeg sterren geven een feestelijk tintje aan de soep. Daarmee is deze bloemkoolsoep een heerlijk kerst voorgerecht.
Bekijk recept

8. Verse tomatensoep

Verse tomatensoep
Een verse tomatensoep is altijd lekker! En dat is helemaal niet moeilijk! Wat heb je nodig? Heel veel tomaten, een oven en een pan! Deze vegetarische tomatensoep is een echte allemansvriend.
Bekijk recept

9. Rode linzensoep

Frisse rode linzensoep
Ben je op zoek naar een snelle, gezonde en goed vullende soep? Dan is deze linzensoep het ideale gerecht! Met verse groenten en peulvruchten en binnen 30 minuten klaar. Een heerlijk vegetarisch recept die het goed doet bij kinderen! Geef je kind een stukje brood om in de soep te dopen en je hebt een lekkere maaltijd!
Bekijk recept

10. Courgette soep

SIMPEL courgettesoep
Deze vegetarische courgettesoep met doperwten en feta zit vol (verstopte) groente, is super makkelijk om te maken en erg smaakvol! Het originele recept komt uit SIMPEL, een populair kookboek van Ottolenghi. Het is een hele lichte en gezonde soep. Eet de soep met een stuk brood en je hebt een heerlijke maaltijdsoep, die het ook goed doet bij kinderen!
Bekijk recept

Nog meer soep

Het was nog niet zo makkelijk om een top 10 te maken van al mijn vegetarische soepen. Ik heb er namelijk nóg meer en ook die zijn lekker. Benieuwd naar mijn andere soepen? Check ze dan hier!

Pin it Print
Chili sin carne Chili soep
Hummus Hoemoes

3 reacties op “10 x de lekkerste vegetarische soep recepten

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.