Zelfgemaakte pindakaas

Pindakaas is een veelzijdige en smakelijke spread die bij veel volwassenen en kinderen favoriet is voor broodbeleg. Het is een goede bron van eiwitten, gezonde vetten en vezels. Pindakaas is ook relatief goedkoop en veel verkrijgbaar.

Maar wist je dat je pindakaas ook heel gemakkelijk zelf kunt maken? Zelfgemaakte pindakaas is niet alleen lekker, maar ook gezonder en duurzamer dan kant-en-klare pindakaas. In deze blog leer je hoe je zelf pindakaas maakt.

Hoe zelf pindakaas maken

Om zelf pindakaas te maken heb je de volgende ingredienten nodig:

ongebrande pinda’s en plantaardige olie. Dat is alles! Dat klinkt makkelijk toch?

In de receptkaart hieronder vind je de bereiding van de pindakaas.

recept voor zelfgemaakte pindakaas — Zelf pindakaas maken

Is zelf pindakaas maken gezond?

Zelfgemaakte pindakaas is over het algemeen gezonder dan kant-en-klare pindakaas. Dat komt omdat kant-en-klare pindakaas vaak veel extra ingrediënten bevat, zoals suiker, palmolie en stabilisatoren.

Zelfgemaakte pindakaas bevat alleen pinda’s, plantaardige olie. Dit maakt het een goede bron van eiwitten, gezonde vetten en vezels.

Waarom heet het pindakaas en geen pindaboter?

De naam “pindakaas” is een samenstelling van de woorden “pinda” en “kaas”. Pindakaas is ontstaan in de Verenigde Staten in de 19e eeuw. Daar noemen ze het peanut butter. De letterlijke vertaling van peanut butter mag in Nederland niet worden gebruikt omdat boter zuivel moet bevatten. Daarom is in Nederland gekozen voor de naam ‘pindakaas’.

Kun je zelf 100% pindakaas maken?

Ja, dat kan. Maar dan heb je wel een vijzel nodig. Met een vijzel kun je de pinda’s heel mooi fijn en smeuiig maken. Gebruik je een keukenmachine, dan wordt het heel kruimelig. Je hebt dan plantaardige olie nodig om de pindakaas te binden en smeuiig te maken. Doe je dat niet, dan heb je in feite wat losse pindakruimels en krijg je geen spread.