Aubergine Archieven - Foxilicious

Seizoensrecepten

Recepten met seizoensgroenten van oktober

Hoofdgerecht

Buddha bowl met bulgur en gegrilde groente

De lekkerste vegetarische aubergine recepten

Lijstjes

10 x de lekkerste recepten met aubergine

Hoofdgerecht

Melanzane alla Parmigiana

Vega barbecue

Gepofte aubergine met geitenkaas en mosterd van de BBQ

Hoofdgerecht

Gegrilde aubergine met bulgur en linzen

Hoofdgerecht

Pasta caponata met aubergine en paprika

Bijgerecht

Caponata met aubergine en paprika

Kidsproof vegetarisch

Shakshuka met aubergine en geitenkaas

Ben je op zoek naar lekkere, snelle en gezonde vegetarische recepten? Op mijn blog vind je ze in alle soorten en maten! Vegetarisch koken is niet moeilijk, maar je moet wel even weten hoe je lekker kunt koken zonder vlees en vis. Er zijn zoveel heerlijke gerechten te bedenken met groenten, fruit, peulvruchten, granen, noten, kaas en tofu. Met deze basis ingrediënten kun je op ieder moment van de dag de lekkerste gerechten maken. Bijvoorbeeld pasta met gegrilde groenten en geitenkaas, broodje falafel, courgettesoep, Mexicaanse wraps met guacamole en gegrilde groenten, risotto met spinazie en noedels met tofu.

Niet iedereen hoeft vegetariër te worden. Eén dag of meerdere dagen zonder vlees of vis maakt al veel verschil! Flexitariër zijn is hip! Probeer bijvoorbeeld eens meatless monday.

Neem snel een kijkje in mijn receptendatabase. Je kunt filteren op ingrediënt, of selecteren op categorie, zoals lunch, voorgerecht, bijgerecht, soep, salade, hoofdgerecht etc.

Eet smakelijk!