Deze watermeloen met limoen en munt maakte mijn tante vroeger op vakantie. We gingen vaak op vakantie naar Frankrijk en dan kochten we een grote watermeloen op de markt. Watermeloen vind ik van zichzelf al heerlijk, maar met limoensap en munt smaakt het extra fris en dat is heerlijk op een warme zomer (vakantie)dag!
Makkelijk
Het is super makkelijk om te maken. Je snijdt de watermeloen, zoals je dat normaal gesproken ook doet en voegt er wat limoensap en munt aan toe. Kind kan de was doen!
Kidsproof
Over kinderen gesproken… mijn kinderen zijn gek op watermeloen! Niet ieder kind houdt ervan, maar je kunt het zeker proberen. Het enige nadeel vind ik de grote zwarte pitten. Daar kun je niet omheen en Joppe is daar helaas niet van gediend. Tegenwoordig verkopen ze in de supermarkt ook pitloze watermeloenen, dus dat is zeker het proberen waard! Wil jij vaker vegetarisch eten? ✓ Maar weet je niet waar je moet beginnen? ✓ Of heb je niet genoeg inspiratie? ✓ Of weet je niet hoe je het kunt volhouden? ✓ Ben je bang om vlees te missen? Doe mee met de online cursus Vaker Vega. Ik leer je in 5 weken alles wat je nodig hebt om vegetarisch eten in te passen in jouw leven. Online cursus Vaker Vega
Ingrediënten
- 1 watermeloen of een halve of kwart van een grote meloen
- 1-2 limoen (naar smaak)
- 1 hand verse munt
Instructies
- Snij de kleine meloen door midden en vervolgens in 8 stukken. Snij plakken van ongeveer 1 cm dik. De plakken hebben de vorm van een driehoek. Leg de meloenen op een schaal of een saladekom.
- Sprenkel de sap van 1 of 2 limoenen (naar smaak) over de meloen. Snij de verse munt fijn (naar smaak) en verdeel over de meloen. Hier is je extra frisse tussendoortje!
Kidsproof tips
- Mijn kinderen zijn gek op watermeloen. Joppe houdt alleen niet van de zwarte pitjes. In de supermarkt heb je tegenwoordig pitloze watermeloenen, dus dat is een overweging waard voor de kids!
Voedingswaarde
* Sommige links op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer hierover in de disclaimer
Review