Name: Rijst met tomaat en sperziebonen
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: olijfolie; 1 ui; 2 teentjes knoflook; 1 wortel; 2 paprika; 250 gram rijst; 1 blokje groente bouillon; 500 gram sperzieboon; 400 gram tomatenblokjes; 250 gram kruiden roomkaas; 0,5 komkommer

Direct naar recept

Lekker en makkelijk vegetarisch recept met rijst en tomaat

Deze rijst met tomaat, sperziebonen en boursin is een super handig recept voor doordeweeks. Het is makkelijk om te maken en een heerlijk smaakvol, voedzaam en vullend vegetarisch gerecht.

Welke groente gebruik je in dit vegetarische rijst recept?

In dit gerecht zit een flinke hoeveelheid groente verwerkt: wortel, paprika, sperziebonen en tomatenblokjes. Hierdoor krijg je veel vitamines binnen. Zijn sperziebonen niet jouw ding? Probeer het recept dan eens met broccoli, ook erg lekker!

Vegetarisch recept met rijst, tomaat en boursin — Rijst met tomaat, sperziebonen en roomkaas

Kruiden roomkaas en rijst: geen voordehand liggende combinatie

De smaakmakers van dit gerecht zijn tomatenblokjes en kruiden roomkaas. Hierdoor krijgt het gerecht een heerlijk frisse en romige smaak. Een absolute aanrader. Zo simpel, maar zo lekker.

Meer snelle recepten

Hou jij ervan om binnen 20-30 minuten klaar te zijn met koken en je eten op tafel te zetten? Ik heb een aparte pagina ingericht met al mijn snelle recepten. Super handig voor doordeweeks, of wanneer je geen zin hebt om te koken. Probeer bijvoorbeeld ook eens een van deze gerechten:

Super snelle vegan ramen met tofu

Deze super snelle en smaakvolle vegan ramen staat binnen 15 minuten bij jou op tafel. Heerlijk als lunch of als avondeten. De ramen is gevuld met tofu en broccoli. Voel je vrij om extra groente toe te voegen om er een complete maaltijd van te maken.

Bekijk recept

Super snelle curry madras met bloemkool

Super snelle curry madras met bloemkool. Op zoek naar een snelle en lekkere vegetarische curry? Dan is deze curry madras iets voor jou. Snel klaar, heerlijk gekruid, geen pakjes en zakjes en lekker voedzaam door de bloemkool en paprika.

Bekijk recept

Vegetarische curry zonder pakjes en zakjes

Pasta met tomatensaus en vegetarische balletjes

Wat is er lekkerder dan een gezonde vegetarische pasta met tomatensaus én vegetarische balletjes? De tomatensaus maak je heel eenvoudig zelf, van cherrytomaat en tomatenblokjes uit blik. Een snelle maaltijd voor doordeweeks comfortfood.

Bekijk recept