Wrap met bieten hoemoes
Het recept voor deze wrap met bieten hoemoes heb ik gemaakt in samenwerking met Maza.
Nieuwe hoemoes smaak van Maza
Ik werd onlangs benaderd door Maza om hun Hoemoes Rode Biet te proberen. Er staat standaard bij ons een bakje van hun hoemoes in de koelkast, dus deze samenwerking ging ik maar al te graag aan. De Hoemoes Rode Biet is een absolute topper al zeg ik het zelf. De Hoemoes Rode Biet is lekker op een broodje, om te dippen met rauwkost, of natuurlijk op deze tortilla wraps met falafel! De hoemoes is trouwens helemaal vegan, net als de meeste andere smaken van Maza.
Hoemoes, hummus, humoes, hoemus, hoummous, humus
Allemaal verschillende schrijfwijzen van hoemoes. Het is een puree op basis van kikkererwten. Je kunt heel eenvoudig zelf hoemoes maken. Ik heb hier niet altijd zin in of tijd voor. In dat geval grijp ik altijd naar één van de hoemoes varianten van Maza. Jouw hulp voor als je vaker vega wilt eten en wel wat inspiratie kunt gebruiken! ✓ E-book met 3 vega en 2 vegan recepten ✓ Makkelijk om te maken ✓ Binnen 15-25 minuten op tafel ✓ Voor slechts 1,99 ipv E-book
5 onmisbare vega recepten
7,99
Wraps met bieten hoemoes
De Hoemoes Rode Biet is de smaakmaker van deze tortilla wrap. Je kunt dit recept natuurlijk ook maken met een zelfgemaakte bieten hoemoes. Maar ik raad je zeker aan om deze smaak van Maza te proberen. De wrap is verder gevuld met falafel balletjes en wat wortelsalade en feta. Al met al heb je een super makkelijke, voedzame en smaakvolle wrap!
Tortilla wraps met bieten hoemoes en falafel
Ingrediënten
Wortelsalade
- 150 gram wortel
- 1 theelepel raz el hanout
- 2 eetlepels witte wijnazijn
- 1 theelepel olijfolie
- 1 handje verse peterselie of koriander
- zout
- peper
Overig
- 250 gram falafel ik had de falafel balletjes van Maza
- 200 gram bieten hoemoes ik had de Hoemoes Rode Biet van Maza
- 4 volkoren tortilla wraps
- 100 gram feta
Instructies
- Doe de geraspte wortels in een kom en maak ze aan met de olijfolie, de witte wijnazijn, de raz el hanout kruiden, zout en peper. Voeg ook wat verse peterselie toe. Proef en voeg zo nodig extra kruiden toe.
- Verwarm de wraps. Ik doe ze één voor één in een pan, maar het kan ook in de magnetron.
- Bak de falafel balletjes in een scheutje olijfolie in een pan in ongeveer 5 minuten goudbruin.
- Nu komt het leuke: de wraps opmaken. Pak een wrap, besmeer deze met de bieten hoemoes. Beleg de wrap met 2 flinke eetlepels wortelrasp. Verdeel daarover wat falafel balletjes. Tot slot kruimel je de feta over de wrap en klaar! Heb je nog wat wortelrasp en/of veldsla over? Eet deze lekker als salade bij je wrap!
Kidsproof tips
- Dit is potentieel een heel lekker gerecht voor kinderen.
- Laat de peterselie / koriander achterwege en gebruik eventueel de wortelrasp zonder dressing.
Review