Kidney boon Archieven

Hoofdgerecht

Vegetarische nachoschotel met andijvie

Gepofte zoete aardappel gevuld met mais en bonen

Hoofdgerecht

Gevulde zoete aardappel met Tex Mex vulling

Hoofdgerecht

Mexicaanse boerenkoolsalade met mais, bonen, avocado, feta en chiliburger

Salade

Mexicaanse panzanella met vegetarische nuggets

Hoofdgerecht

Vegetarische fajita’s met pulled jackfruit

Hoofdgerecht

Tex Mex tortilla wraps monkey platter

Kidsproof vegetarisch

Mexicaanse groentestoof

Hoofdgerecht

Mexicaanse tortillataart met kidneybonen en guacamole

Ben je op zoek naar lekkere, snelle en gezonde vegetarische recepten? Op mijn blog vind je ze in alle soorten en maten! Vegetarisch koken is niet moeilijk, maar je moet wel even weten hoe je lekker kunt koken zonder vlees en vis. Er zijn zoveel heerlijke gerechten te bedenken met groenten, fruit, peulvruchten, granen, noten, kaas en tofu. Met deze basis ingrediënten kun je op ieder moment van de dag de lekkerste gerechten maken. Bijvoorbeeld pasta met gegrilde groenten en geitenkaas, broodje falafel, courgettesoep, Mexicaanse wraps met guacamole en gegrilde groenten, risotto met spinazie en noedels met tofu.

Niet iedereen hoeft vegetariër te worden. Eén dag of meerdere dagen zonder vlees of vis maakt al veel verschil! Flexitariër zijn is hip! Probeer bijvoorbeeld eens meatless monday.

Neem snel een kijkje in mijn receptendatabase. Je kunt filteren op ingrediënt, of selecteren op categorie, zoals lunch, voorgerecht, bijgerecht, soep, salade, hoofdgerecht etc.

Eet smakelijk!