Vega(n) weekmenu – week 31

Italiaanse ovenschotel met aubergine

De weekmenu’s zijn vanaf nu exclusief verkrijgbaar in de memberomgeving.

Bekijk hier het weekmenu van deze week. Het weekmenu bestaat uit 4 vegetarische avondmaaltijden met kidsproof tips. Klik op de recepten en bestel eenvoudig je boodschappen via de AH en Jumbo knoppen.

Maandag: Orzotto met courgette

Eenpans risotto van orzo (orzotto) met courgette
Dit eenpansgerecht met orzo en courgette is een snelle variant op risotto. Dit vegetarische gerecht maak je in één pan en staat binnen 15 minuten op tafel. Met orzo, ook wel griekse rijst of risoni genoemd, courgette, bouillon, Italiaanse kruiden en geraspte kaas zet je in een handomdraai een heerlijke maaltijd op tafel. Dit gerecht is ook perfect voor op de camping.
Bekijk recept
Vegetarische eenpans orzotto

Dinsdag: raps met raz el hanout omelet en wortelsalade

Vegetarische wraps met raz el hanout omelet, wortel en feta
Maak eens wat anders met wraps! Bijvoorbeeld deze heerlijke wraps met raz el hanout kruiden, omelet, wortel en feta. Een heerlijk vegetarisch gerecht uit de Arabische keuken. Makkelijk en snel klaar en veel groente! 
Bekijk recept
Wraps uit het midden-oosten

Woensdag: Rijstsalade met sperziebonen

Vegetarische rijstsalade met sperziebonen en paprika
Deze vegetarische rijstsalade is een heerlijke 's zomerse salade. Lekker voor bij de bbq of een zonnige picknick. De salade is makkelijk te maken. Je kunt de salade heel goed meal preppen en meenemen als lunch picknick. En het leuke is: je kunt de salade verrijken met toppings die je zelf het lekkerst vindt. Er zijn eindeloze variaties mogelijk.
Bekijk recept
Zomersalade met sperziebonen en rijst

Donderdag: Melanzane parmigiana

Traditionele melanzane Parmigiana
Deze melanzane Parmigiana is een heerlijke vegetarische ovenschotel met aubergines, tomaten en mozzarella. Het kost even wat tijd om te bereiden, maar het is absoluut de moeite waard! Een gezonde variant op lasagne. Kinderen vinden dit vaak ook erg lekker. 
Bekijk recept
Italiaanse ovenschotel met aubergine

Vrijdag: Restjes

Wat is er makkelijker en duurzamer dan restjes? Maak wat restjes op van afgelopen week. Denk aan leftovers van vorige dagen, of restjes groente in de koelkast.

Weekend: Eigen favoriete recepten

Ga lekker los in het weekend met je eigen favoriete recepten. Of zoek iets lekkers uit op de Foxilicious website.  

Review

Reactie geven

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.