Herfst Archieven - Foxilicious

Hoofdgerecht

Vegetarische goulash met linzen

Salade

Postelein salade met pompoen, linzen, geitenkaas en pesto

Vegetarische ovenschotel aardappel bloemkool broccoli

Hoofdgerecht

Ovenschotel met romanesco en aardappelschijfjes

Hoofdgerecht

Vegetarische ovenschotel met prei en aardappelschijfjes

Kidsproof

Vegetarische bietenburger met geitenkaas

Kidsproof

Ovenschotel pompoen, venkel, gnocchi en vegetarische burger

Hoofdgerecht

Vegetarische pasta met champignon-roomsaus

Hoofdgerecht

Stamppot met spruitjes, zoete aardappel en (vegan) feta

Kidsproof

Wraps met gegrilde pompoen, zwarte bonen, guacamole en vega nuggets

Ben je op zoek naar lekkere, snelle en gezonde vegetarische recepten? Op mijn blog vind je ze in alle soorten en maten! Vegetarisch koken is niet moeilijk, maar je moet wel even weten hoe je lekker kunt koken zonder vlees en vis. Er zijn zoveel heerlijke gerechten te bedenken met groenten, fruit, peulvruchten, granen, noten, kaas en tofu. Met deze basis ingrediënten kun je op ieder moment van de dag de lekkerste gerechten maken. Bijvoorbeeld pasta met gegrilde groenten en geitenkaas, broodje falafel, courgettesoep, Mexicaanse wraps met guacamole en gegrilde groenten, risotto met spinazie en noedels met tofu.

Niet iedereen hoeft vegetariër te worden. Eén dag of meerdere dagen zonder vlees of vis maakt al veel verschil! Flexitariër zijn is hip! Probeer bijvoorbeeld eens meatless monday.

Neem snel een kijkje in mijn receptendatabase. Je kunt filteren op ingrediënt, of selecteren op categorie, zoals lunch, voorgerecht, bijgerecht, soep, salade, hoofdgerecht etc.

Eet smakelijk!