Zelf guacamole maken

Zelfgemaakte guacamole avocado

Lekkere Mexicaanse maaltijden

Mexicaans! Ik hou er van! Mexicanen hebben alleen één nadeel in hun keuken; ze gebruiken veel vlees.. Maar ook zonder vlees kun je heerlijke Mexicaanse gerechten op tafel toveren. Zo heb ik al een heleboel lekkere en vegetarische Mexicaanse gerechten op mijn blog staan. Gevulde paprika met Mexicaanse bonen en mais, vegetarische shakshukaMexicaanse panzanella met vega nuggets en zo kan ik nog wel even doorgaan ;).

Mexicaanse kruidenmix
Met deze super makkelijke Mexicaanse kruidenmix hoef je nooit meer een zakje taco of burrito kruiden te kopen in de winkel. Scheelt geld en een grote hoeveelheid zout! 
Bekijk recept
Taco burrito kruiden

Guacamole; een basiselement voor de Mexicaanse keuken

Guacamole wordt gemaakt op basis van avocado’s. En dan het liefst avocado’s die goed rijp zijn zodat je ze makkelijk kunt prakken. In de Mexicaanse keuken worden avocado’s enorm veel gebruik. Het is daarom ook niet gek dat guacamole één van de basiselementen is voor een lekkere Mexicaanse maaltijd is. Heerlijk voor bij wraps , zoals deze met pompoen, zwarte bonen en vega nuggets ,taco’s of als snack bij tortilla chips! 

Zelfgemaakte guacamole 

Veel mensen eten guacamole uit een potje, zonde! Het leuke aan guacamole is namelijk dat je het heel gemakkelijk zelf kunt maken. Met avocado als basis ingrediënt heb je verder niet veel meer nodig. Samen met ui, tomaat, chilipeper, verse koriander en limoensap maak je in 5 minuten zelf de lekkerste guacamole!

Jouw Foxilicious account

Wil jij vaker vegetarisch eten? Ik inspireer je graag met lekkere en makkelijke vega(n) recepten met kidsproof tips. Maak een gratis account aan voor leuke extra's:

✓ Sla je favoriete recepten op in je eigen collecties

✓ Ontvang vega weekmenu's

✓ Beheer je account en ontvang extra's

Foxilicious foodblog recepten vegetarisch en vegan

Een Mexicaans feestmaal voor jong en oud

Wil je weten hoe je heel gemakkelijk zelf de lekkerste vegetarische Mexicaanse maaltijd kunt bereiden? Op mijn blog deel ik een recept voor een vegetarische Mexicaanse monkeyplatter. Deze maaltijd bestaat uit allerlei verschillende gerechtjes waar je je wrap mee kunt vullen. Dips zoals een Mexicaanse tomatensalsa en dit recept voor guacamole zijn hierbij onmisbaar! Ik vind het zelf een ideaal gerecht om voor je gezin te koken. Kinderen vinden het fijn als ze zelf hun wrap mogen vullen. En met alle lekkere en gezonde toppings die jij op tafel zet, weet je zeker dat er wat groente naar binnen gaat ;). 

Mexicaanse monkey platter
Tex Mex eten is altijd een feestje! Veel kleur en smaakexplosies op je bord. Maak een lekkere vega(n) Tex Mex monkey platter en laat iedereen zijn eigen wraps samenstellen.
Bekijk recept
Recept Mexicaans wraps vegetarisch
Mexicaanse tomatensalsa
Mexicaanse tomatensalsa is de ideale dip bij nacho’s en is ook heerlijk op een wrap. Je maakt de salsa in 5 minuten zelf. Check het recept op www.foxilicious.nl
Bekijk recept
Salsa van tomaat
Zelfgemaakte guacamole avocado

Zelf guacamole maken

Wil je zelf guacamole maken? Dat is helemaal niet moeilijk! In 5 minuten maak je zelf de lekkerste guacamole. Lekker bij een Mexicaanse maaltijd, als dip bij wat nacho’s of op brood. Wil je weten hoe je de guacamole maakt? Check snel het makkelijke recept!
5 van 2 stemmen
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Totale tijd: 5 minuten
Gang: Bijgerecht, Borrel
Keuken: Mexicaans
Trefwoord: Avocado, Dipsaus, Guacamole, Mexicaans
Porties: 3 personen

Ingrediënten

  • 2 avocado rijp
  • 1 ui
  • 1 tomaat
  • 0,5 chilipeper
  • 1 handje verse koriander
  • 0,5 limoensap
  • 1 scheutje zonnebloemolie
  • 1 scheutje tabasco of chipotlesaus
  • peper
  • zout

Instructies

  • Snipper de ui, snijd de chilipeper (met of zonder zaadjes, dat is aan jou) en hak de koriander. Voeg de limoensap toe.
  • Verwijder de schil en de pitten van de avocado’s en prak deze fijn door het uimengsel.
  • Snij vervolgens de tomaat in hele kleine stukjes. Voeg deze toe aan de avocado. Breng op smaak met zonnebloemolie, zout, peper en tabasco of chipotlesaus.

Kidsproof tips

  • Guacamole vinden kinderen vaak erg lekker
  • Je maakt de guacamole nog meer kidsproof door de avocado te pureren
  • Een ander idee is om de guacamole minder pittig te maken. Je kunt wat zuiniger zijn met de chilipeper en de tabasco achterwege laten. 

Voedingswaarde

Calorieën: 91kcal

* Sommige links op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer hierover in de disclaimer

Review

Reactie geven

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Beoordeling