Hoe maak je een Mexicaanse kruidenmix?

          Taco burrito kruiden

Mexicaanse kruiden

Voor een lekker Mexicaans gerecht, heb je Mexicaanse kruiden nodig. Deze kun je prima kopen in de winkel in de vorm van een zakje tacokruidenmix, of burritokruiden. Je kunt het echter ook heel makkelijk zelf maken! Goedkoper, minder onnodige toevoegingen en minder zout! Ik maak altijd een voorraadje Mexicaanse kruidenmix en bewaar dit in een potje. Iedere keer als ik Mexicaans kook, kan ik weer een beroep doen op mijn eerder gemaakte kruidenmix. Ideaal toch!?

Bij welke recepten gebruik je de Mexicaanse kruidenmix?

Ik gebruik mijn Mexicaanse kruiden eigenlijk bij ieder Tex Mex recept dat ik maak. Ik maak altijd een flinke voorraad. Zo grijp ik nooit mis.

Chili sin carne
Deze chili sin carne is de ideale snelle vegetarische maaltijd. Je maakt het met ingrediënten uit je voorraadkast, aangevuld met wat verse groenten. Binnen 20 minuten op tafel! Een heerlijk gerecht voor het hele gezin.
Bekijk recept
Gevulde zoete aardappel met Tex Mex chili sin carne vulling
Deze Tex Mex gevulde zoete aardappels zijn heerlijk comfort food. De zoete aardappels pof je in de oven. En de chili sin carne vulling maak je in een handomdraai in een pan. Het resultaat: een maaltijd om je vingers bij af te likken
Bekijk recept
Vegetarische Mexicaanse shakshuka
Shakshuka, maar dan op z'n Mexicaans. Dit gerecht is een kruising tussen chili sin carne en shakhuka. Een lekkere en snelle vegetarische maaltijd.
Bekijk recept
Vegetarische enchilada’s: wraps gevulde met zoete aardappel, mais en bonen
Deze vegetarische enchilada's zijn een must om te proberen. De wraps zijn gevuld met een mengsel van zoete aardappel, mais en bonen. Super simpel om te maken, met ingredienten die je bijna allemaal in de voorraad kast hebt staan. Een heerlijk vegetarisch gerecht voor het hele gezin! 
Bekijk recept
Mexicaanse monkey platter
Tex Mex eten is altijd een feestje! Veel kleur en smaakexplosies op je bord. Maak een lekkere vega(n) Tex Mex monkey platter en laat iedereen zijn eigen wraps samenstellen.
Bekijk recept

Vegetarische Mexicaanse gerechten

In de traditionele Mexicaanse keuken wordt vrij veel vlees gebruikt, maar dit kun je vaak prima vervanger door een vegetarisch of zelfs vegan alternatief! Wat dacht je bijvoorbeeld van deze Mexicaanse boerenkoolsalade? Hierbij heb ik gebruik gemaakt van een chiliburger als vleesvervanger, super smaakvol! Of deze gevulde paprika met Mexicaanse bonen en mais. Een op en top Texmex gerecht in een vegetarisch jasje!

Ingrediënten voor Mexicaanse kruidenmix

Laat je niet afschrikken door de ingrediëntenlijsten van deze Mexicaanse kruidenmix. Eenmaal in huis kun je deze kruiden namelijk voor honderden andere heerlijke gerechten gebruiken! Van de lekkerste soepen tot de beste ovenschotels. Daarnaast is de houdbaarheid van gedroogde kruiden sowieso oneindig lang, dus een voorraadje kan absoluut geen kwaad! 

Benodigdheden Mexicaanse kruidenmix:

  • Paprikapoeder
  • Kerriepoeder
  • Witte peper
  • Korianderzaad
  • Komijnzaad
  • Cayennepeper
  • Knoflookpoeder
  • Zout

Hoe maak je zelf je eigen kruidenmix?

Zelf kruidenmixen maken heeft allerlei voordelen. Naast dat het goedkoper en gezonder is, kun je zelf alle verhoudingen bepalen! Zo kun je zelf bepalen hoeveel kruidenmix je maakt, maar ook hoe pittig je deze maakt. Houd je bijvoorbeeld van extra pit? Voeg dan meer cayennepeper of peper toe. Wil jij het liefst zoutarm koken? Voeg dan maar een snufje of zelfs helemaal geen zout toe.

Welke verhoudingen heb je nodig voor de Mexicaanse kruidenmix?

De hoeveelheid in het recept hieronder staat gelijk aan ongeveer 18 theelepels (=6 eetlepels). In het recept staan de verhoudingen, maar deze kun je uiteraard aanpassen als je meer of minder wilt maken.

Hoe bewaar je Tex Mex kruiden?

De tip voor als je geen zin hebt om iedere week deze kruidenmix te maken: maak één keer een grote hoeveelheid en bewaar de kruidenmix in een kruidenpotje in een keukenlade. Zo heb je altijd je eigen Tex Mex kruiden bij de hand.

Taco burrito kruiden

Mexicaanse kruidenmix

Met deze super makkelijke Mexicaanse kruidenmix hoef je nooit meer een zakje taco of burrito kruiden te kopen in de winkel. Scheelt geld en een grote hoeveelheid zout! 
3.34 van 3 stemmen
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Totale tijd: 5 minuten
Gang: Bijgerecht
Keuken: Mexicaans
Trefwoord: Mexicaanse kruiden, Taco kruiden
Porties: 6 eetlepels

Ingrediënten

  • 12 theelepels paprikapoeder
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • 1 theelepel witte peper
  • 1 theelepel korianderzaad
  • 1 theelepel komijnzaad
  • 1 theelepel cayennepeper
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • zout naar smaak

Instructies

  • Meng de kruiden. Proef zelf of je de mix kruidig genoeg vindt en voeg extra kruiden toe waar nodig. Je kunt de kruiden in een afgesloten potje bewaren. 

Voedingswaarden

Calorieën: 1kcal

Disclaimer

Dit recept kan affiliate links bevatten. Dit zijn links naar producten of websites, waarbij ik een kleine commissie krijg als jij via die link een aankoop doet. Hiervoor betaal jij niets extra’s. Het is eigenlijk de perfecte manier om Foxilicious te steunen, zonder dat het jou iets kost.

Heb je dit recept gemaakt? Super leuk!Maak een foto en deel deze op Instagram @foxilicious.nl en gebruik hashtag #foxilicious
Pin it Print
Wortels met Griekse yoghurt saus Makkelijke en snelle lauwwarme wortelsalade met Griekse yoghurt dressing
Orzo salade met gegrilde groente en chili burger reepjes Vegetarische maaltijdsalade met orzo

10 reacties op “Hoe maak je een Mexicaanse kruidenmix?

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Beoordeling