Zelf shoarma kruiden maken

Wat heb je nodig voor shoarma kruiden?

Shoarma kruiden kun je kant en klaar in de winkel kopen. Je vindt ze bij de kruiden en specerijen. Wist je dat je dit ook heel gemakkelijk zelf kunt maken? Dit heb je nodig voor de lekkerste shoarma kruidenmix:

• 2 theelepels gerookte paprikapoeder
• 1 theelepel korianderzaad
• 1 theelepel komijnzaad
• 0,5 theelepel kaneel
• 0,5 theelepel kurkuma
• 0,25 theelepel cayennepeper
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel zout naar smaak

Optioneel kun je ook nog een theelepel gedroogde oregano toevoegen.

In totaal heb je ongeveer 1,5- 2 eetlepels shoarmakruiden met bovenstaande verhoudingen.

E-book

5 onmisbare vega recepten

Jouw hulp voor als je vaker vega wilt eten en wel wat inspiratie kunt gebruiken!

✓ E-book met 3 vega en 2 vegan recepten

✓ Makkelijk om te maken

✓ Binnen 15-25 minuten op tafel

✓ Voor slechts 1,99 ipv 7,99

Dat wil ik

Hoe bewaar je shoarma kruiden?

Ik maak meestal een flinke portie kruiden. Ik doe de verhoudingen meestal x 4 of 6. Op deze manier hoef je niet iedere keer alle kruidenpotjes uit je lade te pakken. Daarbij gebruik ik dan een deel van de kruidenmix in een recept. De rest doe ik in een kruidenpotje. Een afgesloten kruidenpotje kun je eindeloos bewaren.

Waar gebruik je shoarmakruiden voor?

Met shoarmakruiden kun je zelf je shoarmavlees kruiden. Ik eet zelf geen vlees en gebruik het dus om vleesvervangers mee te kruiden. Bijvoorbeeld in het recept voor vegetarische kapsalon. Of in het recept van pita shoarma. Allebei ontzettend lekker en smaakvol.

Hoe maak je vegan shoarma?

Vegan shoarma maak ik met een vleesvervanger. In mijn vegetarische kapsalon gebruik ik knolselderij als vleesvervanger. Onlangs maakte ik heerlijke pita shoarma met gedroogde sojastukjes als vleesvervanger.