Wat is sriracha mayo?

Sriracha mayonaise is een mayonaise met srirachasaus. Sriracha is van origine een Thaise saus op basis van een pasta van chilipeper, knoflook en suiker. Je kunt het tegenwoordig bijna overal in de supermarkt kopen. Met srirachasaus, (vegan) mayo en citroensap maak je heel eenvoudig zelf jouw eigen vegan sriracha mayonaise

Hoe maak je zelf sriracha mayonaise

Sriracha mayo maak je heel eenvoudig zelf met vegan mayo, sriracha saus en citroensap. Meer heb je niet nodig om een super goede sriracha mayo te maken.

Vegan mayonaise

In deze sriracha mayo heb ik vegan mayonaise gebruikt. Dit is een plantaardige mayo en is dus geschikt voor een vegan dieet. Vegan mayo smaakt heel lekker en is een perfecte vervanger voor mayonaises met ei.

Ingredienten voor sriracha mayonaise

Je kunt het bijna geen recept noemen, zo simpel is het. Maar omdat ik veel vragen kreeg over vegan sriracha mayo, deel ik het ‘recept’ hier toch even. Wat heb je nodig?

4 eetlepels vegan mayonaise
1 eetlepel sriracha saus
1 eetlepel citroensap
zout
peper

Hoe maak je zelf sriracha mayo? — Zelfgemaakte vegan sriracha mayonaise

Waar gebruik je sriracha mayo voor?

Sriracha mayo is heerlijk als dressing in een salade of een poké bowl, of als dip om rauwkost in te dippen. Gebruik het bijvoorbeeld in onderstaande recepten.

Boerenkool salade met mango, tempeh en sriracha mayonaise

Dit is een heerlijk frispittige boerenkoolsalade. Met stukjes (diepvries) mango, knapperige tempeh en vegan sriracha mayonaise.

Bekijk recept

Vegetarische pasta salade met sriracha mayonaise dressing

Niets lekkerder dan een vegetarische pasta salade. Deze pasta salade maak je met avocado, paprika, tomaat, mais en veldsla. De dressing van sriracha mayo maak je heel eenvoudig zelf en zorgt voor een licht spicy twist.

Bekijk recept