Ovenschotel met tortellini

          Vegetarische tortellini uit de oven

Makkelijke ovenschotel

Ben je op zoek naar een super makkelijke comfortfood maaltijd? Zoek dan niet verder en maak deze ovenschotel met tortellini. Mijn ouders kookten dit laatst toen wij op bezoek waren en ik vond het een super tof gerecht. Waarom?

  • Het is makkelijk te mealpreppen. Je maakt het van tevoren en hoeft het alleen nog op te warmen in de oven na een lange dag werken of thuis met de kids
  • De dragon kruiden geven een heerlijke twist aan het gerecht
  • Tortellini is natuurlijk super lekker
  • Tortellini eet zo makkelijk met de handen voor kids
  • Champignons, erwtjes en paprika zijn altijd goed
  • Het laagje geraspte kaas maakt het heerlijke knapperig
  • Het sausje is gemaakt met melk ipv room, dus het is ook nog behoorlijk verantwoord
  • En niet geheel onbelangrijk: het is super snel en makkelijk om te maken

Wat wil je nog meer? Ik zette dit gerecht dus bovenaan mijn to cook lijst en vandaag deel ik het recept met je! Joppe en Jolijn hebben hun vingers erbij opgegeten en ook wij vonden het heerlijk. Ik had geluk dat er nog wat over was voor het eten, want Joppe had tijdens het koken al flink wat uit de ovenschaal gesnoept.

Vegetarische tortellini uit de oven
Tortellini ovenschotel met paprika, champignon en doperwten

Kidsproof recepten

Ben je op zoek naar makkelijke, snelle recepten voor het hele gezin? Ik heb enorm veel lekkere kidsproof recepten voor je! Ik ben dol op eenpansgerechten. Ze zijn snel klaar, makkelijk om te maken en vaak vinden kinderen deze heerlijk! Wat dacht je bijvoorbeeld van een eenpanslasagne? Of een heerlijke eenpansmaaltijd met orzo?

Vegetarische tortellini uit de oven
Tortellini ovenschotel met paprika, champignon en doperwten

Meer ovenschotels

Ovenschotel met orzo, broccoli en broodkruim
Orzo is een heerlijke pastasoort die zich goed leent voor ovenschotels. Pasta en broccoli zijn een top combinatie. Je hebt niet veel nodig om deze vegetarische ovenschotel met broccoli te maken. Orzo, broccoli, roomkaas, broodkruimels en geraspte kaas. Heerlijk comfort food.
Bekijk recept
Ovenschotel met prei en aardappelschijfjes
Deze vegetarische ovenschotel met prei en aardappelschotel is het ideale comfortfood voor de herfst en winter! De combinatie van prei en aardappel is altijd goed en de room zorgt voor een extra lekkere smaak en krokant korstje. Deze casserole moet je echt eens maken! 
Bekijk recept
Casserole met prei en aardappel
Ovenschotel met courgette
Deze ovenschotel met courgette is een ideaal meal prep gerecht. Bereid de schotel van tevoren voor en warm later op in de oven. De courgettes smaken heerlijk met zilvervliesrijst.
Bekijk recept
Vegetarische tortellini uit de oven

Vegetarische ovenschotel met tortellini

Ben je op zoek naar een super makkelijke comfortfood maaltijd? Zoek dan niet verder en maak deze ovenschotel met tortellini, doperwten, paprika en champignon. Makkelijk te mealpreppen, snel klaar, kidsproof, super lekker en verantwoord! Wat wil je nog meer? 
Nog geen beoordeling
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 25 minuten
Totale tijd: 35 minuten
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Italiaans
Trefwoord: Kidsproof, Mealprep, Ovenschotel, Tortellini, Vegetarisch
Porties: 4 personen

Ingrediënten

  • 1 ui
  • 650 gram champignons een grote en een kleine verpakking
  • 2 rode paprika’s
  • 3 theelepels dragon vers, of gedroogd
  • 300 gram tuinerwten uit de diepvries
  • olijfolie
  • 200 ml melk
  • 2 theelepels maizena
  • 50 gram geraspte kaas
  • 250 gram vegetarische tortellini vers of gedroogd
  • 0,5 blokje groente bouillon

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 200 graden en zet alvast een ovenschaal klaar. 
  • Kook de tortellini volgens de aanwijzingen op de verpakking. 
  • Snipper de ui, snij de champignons in plakjes en de paprika in reepjes. Bak de groente (muv de tuinerwten)5-10 minuten in een scheut olijfolie in een hapjespan. De groente moet gaar zijn, maar nog niet slap worden. 
  • Voeg de erwten, de melk en het halve bouillonblokje toe en breng aan de kook. Verdik de saus door een papje van maizena met 2 theelepels maizena en 2 theelepels koud water te maken en toe te voegen aan de saus. Breng op smaak met zout, peper en dragon. 
  • Doe de tortellini in de ovenschaal en schenk de groentesaus erover. Bestrooi met geraspte kaas en bak in ongeveer 15-20 minuten goudbruin. 

Kidsproof tips

  • Dit gerecht is super kidsproof! Kinderen eten hun vingers erbij op.
  • Houdt jouw kind niet van paprika of champignon? Je kunt deze vervangen door courgette, of kort gekookte broccoli, of spinazie. 

Voedingswaarden

Calorieën: 322kcal

Disclaimer

Dit recept kan affiliate links bevatten. Dit zijn links naar producten of websites, waarbij ik een kleine commissie krijg als jij via die link een aankoop doet. Hiervoor betaal jij niets extra’s. Het is eigenlijk de perfecte manier om Foxilicious te steunen, zonder dat het jou iets kost.

Heb je dit recept gemaakt? Super leuk!Maak een foto en deel deze op Instagram @foxilicious.nl en gebruik hashtag #foxilicious
Pin it Print
Curry zonder pakjes en zakjes en potjes 10 x de lekkerste recepten met broccoli
Noedels met groente en teriyaki saus Vegetarische noedels met woksaus

Een reactie op “Ovenschotel met tortellini

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Beoordeling