10 x de lekkerste vegetarische ovenschotels

          Ovenschotel zuurkool stamppot

Vegetarische ovenschotel

Niets is lekkerder in de herfst en winter dan een goede ovenschotel. Ovenschotels geven me namelijk altijd een heerlijk verwarmend gevoel. In de zomer eet ik ze vrijwel nooit, maar in de winter is het iedere week wel raak.

Ovenschotels bereiden

Ovenschotels vind ik altijd ideaal om te meal preppen. Je kunt de ovenschotels volgens recept klaar maken. Je hoeft het alleen nog niet af te bakken in de oven. Vervolgens bewaar je deze altijd afgedekt in de koelkast. Houd er trouwens rekening mee dat de ovenschotel misschien iets langer nodig heeft om te verwarmen in de oven, als hij uit de koelkast komt.

Lekker met elke groente

Ovenschotels zijn enorm veelzijdig. Dat zie je wel terug in het lijstje hieronder. Je kunt namelijk bijna iedere groente in een ovenschotel verwerken; van zuurkool, tot courgette, broccoli, paprika, champignons, rode kool tot boerenkool. Niets is te gek voor een heerlijke ovenschotel.

Top 10 lekkerste vegetarische ovenschotels

1. Ovenschotel met krieltjes en broccoli

Ovenschotel met krieltjes en broccoli
Deze vegetarische ovenschotel met krieltjes, champignons, broccoli en roomsaus is super comfort food. Het is makkelijk om zelf te maken en ideaal om te meal preppen voor de volgende dag.
Bekijk recept

2. Wraps met zoete aardappel, mais en bonen

Vegetarische enchilada’s: wraps gevulde met zoete aardappel, mais en bonen
Deze vegetarische enchilada's zijn een must om te proberen. De wraps zijn gevuld met een mengsel van zoete aardappel, mais en bonen. Super simpel om te maken, met ingredienten die je bijna allemaal in de voorraad kast hebt staan. Een heerlijk vegetarisch gerecht voor het hele gezin! 
Bekijk recept

3. Macaroni ovenschotel met 4 kazen

Macaroni ovenschotel met 4 kazen
Deze vegetarische ovenschotel moet je zeker eens proberen. Denk aan quattrro formaggi, maar dan met pasta, uit de oven. Klinkt goed toch? Hij is ook nog eens ontzettend makkelijk om te maken.
Bekijk recept

4. Boerenkool stamppot met banaan en geraspte kaas

Boerenkool stamppot met banaan en geraspte kaas uit de oven
Deze vegetarische boerenkool stamppot is een absolute verrassing op tafel. De stamppot gaat de oven in, met een laagje banaan en geraspte kaas. Dit geeft een super lekkere twist aan de boerenkool klassieker. Serveer met een mespuntje sambal en je hebt een heerlijke maaltijd!
Bekijk recept

5. Vegetarische ovenschotel met tortellini

Vegetarische ovenschotel met tortellini
Ben je op zoek naar een super makkelijke comfortfood maaltijd? Zoek dan niet verder en maak deze ovenschotel met tortellini, doperwten, paprika en champignon. Makkelijk te mealpreppen, snel klaar, kidsproof, super lekker en verantwoord! Wat wil je nog meer? 
Bekijk recept

6. Vegetarische lasagne

De beste vegetarische lasagne
Deze vegetarische lasagne zit vol met verse groente en is afgetopt met zelfgemaakte bechamelsaus. Makkelijk te meal preppen en op te warmen in de oven na een drukke werkdag.
Bekijk recept
Recept voor groente lasagne

7. Vegetarische zuurkoolschotel

Vegetarische zuurkoolschotel met aardappelpuree
Zuurkoolschotel is een heerlijke winterse maaltijd. Deze vegetarische zuurkoolschotel is echt een aanrader. Zuur, romig en zoet tegelijkertijd, maar wel precies in balans! Probeer het eens!
Bekijk recept

8. Mexicaanse ovenschotel met orzo

Mexicaanse ovenschotel met orzo
Wat een heerlijk feestmaal is dit! Makkelijk om te maken en super smaakvol. De ovenschotel bestaat uit orzo, bonen, mais, tomaten en Mexicaanse kruidenmix. De cheddar maakt het helemaal af. Lekker met creme fraiche en avocado.
Bekijk recept

9. Witlof met kaas en aardappelpuree

Witlof met kaas en aardappelpuree uit de oven
Deze witlof met kaas is een vegetarische variant op de witlof met ham en kaas. Lekker smeuïg door de  creme fraiche en lekker knapperig door de kaas. Een lekkere winterse vegetarische ovenschotel!
Bekijk recept

10. Bloemkool lasagne

Bloemkool lasagne
Dit is een super lekkere en romige vegetarische lasagne met bloemkool. De lasagne maak je met gegrilde bloemkool, een zelfgemaakte bechamel-kaassaus, lasagnebladen en mozzarella. Dus zoek je naar een lasagne, maar dan net even wat anders? Maak dan deze bloemkool lasagne.
Bekijk recept
Pin it Print
Gevulde paprika met chili con carne Vegetarische gevulde paprika met Mexicaanse bonen en mais
Vegetarische paddenstoelen-wijnsaus Kerst hoofdgerecht vegetarisch

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.