Recept voor kidsproof pasta met verstopte groente
Dit is een lekker recept voor vegetarische kidsproof pasta met verstopte groente. De broccoli is gepureerd tot broccolisaus, waardoor je geen zichtbare groente in het gerecht hebt.
Lekkere kidsproof pasta met broccolisaus
Kinderen zijn niet altijd groot fan van groente. Soms kan het helpen om de groente daarom te verstoppen in gerechten. Zo kunnen ze de groente wel proeven, maar is het niet zichtbaar. Dit is een mooie manier om je kind groente te leren eten.
Ingredienten voor kidsproof pasta met broccolisaus
- 1000 gram broccoli
- 320 gram volkoren pasta
- 1 blokje groente bouillon
- 150 ml pastawater
- 200 ml (vegan) kookroom
- 1-2 eetlepels citroensap
- 2 eetlepels Italiaanse kruiden
- zout
- peper
- (vegan) Parmezaanse kaas
Vegan pastarecept
Deze pasta heb ik zelf helemaal plantaardig gegeten. Ik vind plantaardige kookroom net zo lekker als gewone kookroom. En ik had nog wat geraspte plantaardige kaas in huis. Die vind ik persoonlijk wel iets minder lekker dan gewone kaas. Maar ik blijf graag nieuwe plantaardige alternatieven proberen. Jouw hulp voor als je vaker vega wilt eten en wel wat inspiratie kunt gebruiken! ✓ E-book met 3 vega en 2 vegan recepten ✓ Makkelijk om te maken ✓ Binnen 15-25 minuten op tafel ✓ Voor slechts 1,99 ipv E-book
5 onmisbare vega recepten
7,99
Meer vegan pasta recepten
Wil je vaker een dagje zonder vlees, vis en zuivel? Probeer dan een van deze vegan pasta recepten. Of neem een kijkje op mijn pagina met vega en vegan pasta recepten.
Pasta met broccolisaus
Ingrediënten
- 1000 gram broccoli
- 320 gram volkoren pasta
- 1 blokje groente bouillon
- 150 ml pastawater
- 200 ml (vegan) kookroom
- 1-2 eetlepels citroensap
- 2 eetlepels Italiaanse kruiden
- zout
- peper
- (vegan) Parmezaanse kaas
Instructies
- Kook de pasta gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Houdt wat pastawater apart. Giet de pasta af en zet even apart.
- Was de broccoli en snij in roosjes. Kook de broccoli in 4 minuten gaar in een pan kokend water met groente bouillon.
- Giet de bouillon af en doe in een blender of food processor. Voeg het pastawater, de (vegan) kookroom, citroensap en Italiaanse kruiden toe. Pureer tot een gladde saus. Breng op smaak met zout en peper.
- Roer de saus door de pasta. Garneer met (vegan) Parmezaanse kaas.
Kidsproof tips
- Dit is een super fijn kidsproof pastarecept. De broccoli is gepureerd, waardoor je geen stukjes groente in de saus hebt.Â
- Je kunt dit recept ook maken met gekookte bloemkool of gekookte courgette.Â
Review