Vegetarische en vegan recepten met tofu
Ben je op zoek naar lekkere vegetarische tofu recepten? Dan ben je hier aan het juiste adres. Vind hieronder jouw nieuwe favoriete vega gerecht met tofu. De eerste 2 recepten zijn sticky tofu en knapperige tofu. Dit is dé basis voor heel veel lekkere gerechten met tofu. Daaronder vind je heel veel lekkere tofu recepten, vaak met sticky tofu of knapperige tofu als basis, maar ook met hele andere tofu bereidingen. Eet smakelijk!
Tofu als plantaardige eiwitbron
Tofu, gemaakt van gecondenseerde sojabonen, is een van mijn favoriete ingredienten in vega en vegan gerechten. Met een neutrale smaak en unieke textuur past tofu perfect in heel veel verschillende gerechten, van roerbak tot curry en van salade, tot wraps, pastasaus tot burger. En het beste nieuws? Tofu is een duurzame en eiwitrijke keuze, perfect voor een groenere levensstijl.
Waarom tofu gebruiken in vegetarische en vegan gerechten?
- Duurzaam: Tofu scoort goed op het gebied van duurzaamheid. De productie vergt veel minder CO2 uitstoot, water en landbouwgrond dan de productie van vlees.
- Eiwitrijk: Tofu is een bron van plantaardige eiwitten, essentieel voor een gezond voedingspatroon.
- Veelzijdig: Tofu neemt gemakkelijk de smaken van kruiden en sauzen op, waardoor het een kameleon in de keuken is.
- Gezond: Tofu is van nature vetarm en bevat weinig calorieën.
Koken met tofu
- Beginner? Start met extra stevige tofu. Deze variant is stevig en verkruimelt minder snel, perfect om te bakken of grillen.
- Variëren: Ontdek de verschillende soorten tofu, van zijdezacht tot gerookt. Experimenteer met texturen en smaken!
- Recepteninspiratie: Op deze pagina vind je mijn favoriete vegetarische en veganistische recepten met tofu. Denk aan tofu scramble, wraps met gegrilde tofu of een romige curry.