Bloemkool pizza met oesterzwammen en blauwe kaas

          Vegetarische pizza met bloemkool bodem

Favoriete vegetarische pizza

Dit recept voor een bloemkool pizza met oesterzwammen en blauwe kaas is geïnspireerd op mijn lievelingspizza. Een pizza met oesterzwam, buffelmozzarella, blauwe kaas en zoete ui. Mijn favoriete pizza van Pizzacafé Desem in Nijmegen! De smaakcombinatie is goddelijk….dit moet je gewoon geprobeerd hebben!

Vegetarische pizza met bloemkool bodem
Pizza oesterzwam blauwe kaas

Pizza met bloemkoolbodem

Als basis voor mijn pizza met oesterzwam en blauwe kaas, heb ik een bloemkoolbodem gebruikt. De bloemkool pizzabodem van Magioni om precies te zijn. De pizzabodems van Magioni bevatten meer groente en minder calorieën dan ‘normale’ pizzabodems. Dat is dus guilty free genieten van jouw favoriete Italiaanse pizza!

Eerder plaatste ik een recept voor een bloemkool pizza met 4 verschillende vega toppings. Hierbij koos ik o.a. voor een topping van rode kool en ui en een topping van peer, geitenkaas en honing. Deze vegetarische pizza toppings zijn ook zeker het proberen waard!

Bloemkool pizza met 4 verschillende vega toppings
Met kant en klare bloemkool bodems maak je de lekkerste en behoorlijk gezonde vegetarische pizza’s. Ik deel vandaag 4 verschillende fantastische toppings voor je vegetarische pizza. 
Bekijk recept

Pizza met oesterzwam en blauwe kaas

De garnering van deze bloemkool pizza is om je vingers bij af te likken! Met de topping van oesterzwammen en blauwe kaas zit je bij mij helemaal aan het juiste adres! De gesmolten gorgonzola maakt deze pizza heerlijk romig en cheesy. Door de combinatie van gorgonzola met oesterzwammen en rode ui ringen creëer je een super verrassende comfort food maaltijd!

Benodigdheden vegetarische bloemkool pizza:

  • 2 bloemkool pizzabodems 
  • 75 gram mozzarella
  • 75 gram gorgonzola
  • 150 gram oesterzwammen
  • 0,5 rode ui
  • zout
  • peper

Homemade pizza

Het voordeel van je eigen pizza maken, is dat je zelf kunt bepalen welke toppings en hoeveel toppings je op je pizza doet. Zo kun je dit bloemkool pizza recept gemakkelijk aanpassen naar eigen wens! Wil je deze pizza bijvoorbeeld meer kidsproof maken? Kies er dan voor om de gorgonzola in mindere mate toe te voegen of zelfs volledig te vervangen door mozzarella. Ook kun je de gorgonzola vervanger door bijvoorbeeld zachte geitenkaas of geraspte belegen kaas. Deze kaassoorten zijn milder van smaak en een stuk kindvriendelijker.
Ook kun je de oesterzwammen vervangen door champignons. Dit is een iets goedkoper alternatief en minstens net zo lekker!

Meer vegetarische pizza recepten

Op zoek naar meer inspiratie voor de lekkerste vegetarische pizza’s? Check dan zeker even onderstaande recepten!

Pizza met prei en gorgonzola
Deze pizza met prei en gorgonzola is echt weer eens wat anders. Een heerlijke en verrassende combinatie. Deze vegetarische pizza is super snel gemaakt!
Bekijk recept
Vegetarische Turkse pizza van Turks brood
Liefhebbers van vegetarisch eten opgelet: dit is het lekkerste vegetarische recept voor Turkse pizza. Met vegetarisch gehakt en paprika.
Bekijk recept
Galette met Honingtomaten® en geitenkaas
Deze galette met Honingtomaten® en geitenkaas zet je super snel op tafel. Je hebt slechts 5 ingrediënten nodig voor deze heerlijke hartige taart. Een ideaal vegetarisch voorgerecht, bijgerecht, lunch of hoofdgerecht!
Bekijk recept
Plaattaart met biet
Plaattaart is de ideale kruising tussen pizza en hartige taart. Kinderen zijn er vaak gek op. Deze vegetarische plaattaart met biet en geitenkaas is super smaakvol en kleurrijk om op tafel te zetten.
Bekijk recept
Vegetarische pizza met bloemkool bodem

Pizza met oesterzwam en blauwe kaas

Dit is een super lekkere vegetarische bloemkool pizza met oesterzwammen en gorgonzola. De combinatie van oesterzam, blauwe kaas en rode ui ringen is super verrassend. De pizza is heerlijk romig en cheesy. Puur comfort food!
Nog geen beoordeling
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 12 minuten
Totale tijd: 17 minuten
Gang: Bijgerecht, Hoofdgerecht, Lunch, Snack
Keuken: Italiaans
Trefwoord: Kidsproof, Oesterzwammen, Pizza, Vegetarisch
Porties: 2 pizza’s

Ingrediënten

  • 2 pizzabodems ik gebruik Magioni bloemkool bodems
  • 75 gram mozzarella
  • 75 gram gorgonzola dolce of een andere, niet te pittige, blauwe kaas
  • 150 gram oesterzwammen
  • 0,5 rode ui
  • zout
  • peper

Optioneel, om te garneren

  • verse basilicum
  • chillivlokken

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 220 graden.
    Sommige pizzabodems zijn lekkerder als je ze even kort verwarmt in de oven, zonder toppings. Check de verpakking van de bodems of dat ook voor jouw bodems geldt.
  • Snij de oesterzwam in grove stukken
    Snij de rode ui in dunne halve ringen.
    Scheur de mozzarella in stukjes.
    Snij de gorgonzola in stukjes.
  • Bedek de bodems met de stukjes mozzarella en gorgonzola.
    Verdeel de oesterzwammen en de rode ui ringen over de pizza bodem. Bestrooi met zout en peper. Schuif de pizza in de oven en bak ongeveer 8-10 minuten, totdat de kaas mooi gesmolten is en de bodem gaar is.
  • Garneer eventueel met verse basilicum en wat chilivlokken

Kidsproof tips

  • Het leuke van zelf pizza’s maken, is dat iedereen zijn pizza kan belegen met zijn favoriete toppings. Dit is één van mijn favo pizza’s. De kids zijn er minder van gecharmeerd. Zij mogen hun eigen toppings uitkiezen. 
  • Wil je toch met deze pizza aan de slag, maar het iets meer kidsproof maken? Dan kun je wat minder gorgonzola gebruiken, of deze vervangen door extra mozzarella, zachte geitenkaas of geraspte belegen kaas.
  • Je kunt de ui ringen achterwege laten en eventueel de oesterzwammen vervangen door champignons.

Voedingswaarden

Zout: 2153mg | Calcium: 396mg | Vitamine C: 2mg | Vitamin A: 576IU | Suiker: 3g | Vezels: 7g | Kalium: 480mg | Cholesterol: 58mg | Calorieën: 714kcal | Verzadigd vet: 12g | Vet: 24g | Eiwitten: 33g | Koolhydraten: 89g | Iron: 1mg

Disclaimer

Dit recept kan affiliate links bevatten. Dit zijn links naar producten of websites, waarbij ik een kleine commissie krijg als jij via die link een aankoop doet. Hiervoor betaal jij niets extra’s. Het is eigenlijk de perfecte manier om Foxilicious te steunen, zonder dat het jou iets kost.

Heb je dit recept gemaakt? Super leuk!Maak een foto en deel deze op Instagram @foxilicious.nl en gebruik hashtag #foxilicious
Pin it Print
Vegetarische bieten stamp Bieten stamppot met geitenkaas en walnoten
Vegan springrolls met tofu en eetbare bloemen De lekkerste springrolls

2 reacties op “Bloemkool pizza met oesterzwammen en blauwe kaas

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Beoordeling