Name: Eenpans orzo met tomaat, sinaasappel en (vegan) feta
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 1 ui; 3 teentjes knoflook; 4 theelepels gemalen venkelzaad; 0,5 theelepel chilivlokken; 200 gram wortel; 320 gram orzo; 500 gram cherrytomaat; 500 ml tomaten passata; 500 ml groente bouillon; 2 sinaasappel; 150 gram feta; verse basilicum

Direct naar recept

Lekker vegetarisch eenpansrecept met pasta

Pasta, dat eten wij iedere week minstens 1 keer. Vaak wel 2 of 3. De meeste pastarecepten zijn namelijk snel klaar en de kids zijn er gek op. Dat zijn 2 belangrijke voorwaarden voor mij doordeweeks :). Dit recept voor eenpans orzo met tomaat en sinaasappel heeft nog een voordeel. Je hebt namelijk maar 1 pan nodig. Dat scheelt weer afwas! Samenvattend: een ontzettend makkelijk en handig recept dus.

Frisse sinaasappel tomaatsaus

Deze pasta maakte ik met sinaasappel tomaatsaus. De sinaasappel geeft namelijk een frisse twist aan de tomatensaus. Hierdoor heb je echt weer een keer wat anders. Ik at een tijdje geleden een tomaten sinaasappelsoep in een restaurant. Dat heeft geleid to inspiratie voor dit recept. De soep was namelijk heerlijk!

Sinaasappels van mijn adoptieboom

Een paar maanden geleden kreeg ik een adoptie sinaasappelboom van Llaurat. Zij willen de sinaasappelindustrie verduurzamen. Daarom hebben zij een adoptieboom concept opgezet. Een prachtig idee! Ik heb inmiddels mijn eigen adoptieboom, genaamd Foxilicious. De boom is goed betaalbaar en je mag de gehele jaaroogst zelf consumeren (hoeft niet). De sinaasappels smaken echt geweldig kan ik je zeggen. Ben je ook geinteresseerd? Met code FOXILICIOUS10 krijg je korting via de website van Llaurat.

Hoe maak je deze vega pasta vegan?

Deze pasta kun je eenvoudig veganizen. Vervang de feta door vegan feta en je hebt een heerlijke vegan pasta.

Ingredienten voor eenpans orzo met tomaat en sinaasappel

Haal de volgende ingredienten in huis voor 4 personen:

2 eetlepels olijfolie
1 ui
3 teentjes knoflook
4 theelepels gemalen venkelzaad
0,5 theelepel chilivlokken
200 gram wortel
500 gram cherrytomaat
320 gram orzo
500 ml tomaten passata
2 sinaasappel
500 ml groente bouillon
150 gram feta
verse basilicum

Meer makkelijke vegetarische pasta recepten

Tagliatelle met broccoli, champignons en roomsaus

Comfort food met hoofdletter C. Deze tagliatelle roomsaus is super romig, maar ook nog behoorlijk verantwoord door de hoeveelheid groente. Voel je dus niet schuldig als je deze heerlijke vegetarische pasta eet.

Bekijk recept

Recept voor vegetarische tagliatelle roomsaus

Makkelijke pasta met gegrilde tomaat en paprika

Makkelijke pasta met gegrilde tomaat en paprika: Deze pasta maak je met een saus van gegrilde groente uit de oven én witte bonen. Makkelijk, snel, vegan en lekker voedzaam.

Bekijk recept

Tortellini met paprika-tomaat saus

Dit is waarschijnlijk het simpelste en lekkerste tortellini recept dat je in tijden hebt gegeten! Het staat binnen 15 minuten op tafel, bevat slechts een handjevol ingrediënten en is een ware smaaksensatie!

Bekijk recept