De lekkerste vegetarische lunch recepten

Hoofdgerecht

Makkelijke en snelle vegetarische groentesoep

Hartige taart

Mini galettes met pastinaak en wortel

Dip

Arabische pompoensoep met ras el hanout

Gezond snel vega

Tortilla wrap met bieten hoemoes en falafel

Salade

Witlofsalade met druiven, perzik en een mosterdmayonaise dressing

Kidsproof vegetarisch

Vegan lunch burrito met tempeh en veel groenten

Ben je op zoek naar lekkere, snelle en gezonde vegetarische recepten? Op mijn blog vind je ze in alle soorten en maten! Vegetarisch koken is niet moeilijk, maar je moet wel even weten hoe je lekker kunt koken zonder vlees en vis. Er zijn zoveel heerlijke gerechten te bedenken met groenten, fruit, peulvruchten, granen, noten, kaas en tofu. Met deze basis ingrediënten kun je op ieder moment van de dag de lekkerste gerechten maken. Bijvoorbeeld pasta met gegrilde groenten en geitenkaas, broodje falafel, courgettesoep, Mexicaanse wraps met guacamole en gegrilde groenten, risotto met spinazie en noedels met tofu.

Niet iedereen hoeft vegetariër te worden. Eén dag of meerdere dagen zonder vlees of vis maakt al veel verschil! Flexitariër zijn is hip! Probeer bijvoorbeeld eens meatless monday.

Neem snel een kijkje in mijn receptendatabase. Je kunt filteren op ingrediënt, of selecteren op categorie, zoals lunch, voorgerecht, bijgerecht, soep, salade, hoofdgerecht etc.

Eet smakelijk!

Lunch

Thaise rode curry noedelsoep