Paddenstoel Archieven

Vegan recepten

Vegan miso risotto met shitake en pastinaak

Hoofdgerecht

Quinotto met paddenstoelen en knolselderij

Hoofdgerecht

Vegetarische pasta met champignon-roomsaus

Kidsproof vegetarisch

Kerskrans tulband met ‘gehaktbrood’ van linzen en pastinaak

Hoofdgerecht

Paddenstoelen in wijnsaus met pastinaakpuree

Hoofdgerecht

Orzo met paddenstoelen, blauwe kaas en rode ui

Hoofdgerecht

Risotto met rode wijn en paddenstoelen

Lunch

Lunch: toast met roerei en paddenstoelen

Kerst recepten

Paddenstoelen bouillon

Ben je op zoek naar lekkere, snelle en gezonde vegetarische recepten? Op mijn blog vind je ze in alle soorten en maten! Vegetarisch koken is niet moeilijk, maar je moet wel even weten hoe je lekker kunt koken zonder vlees en vis. Er zijn zoveel heerlijke gerechten te bedenken met groenten, fruit, peulvruchten, granen, noten, kaas en tofu. Met deze basis ingrediënten kun je op ieder moment van de dag de lekkerste gerechten maken. Bijvoorbeeld pasta met gegrilde groenten en geitenkaas, broodje falafel, courgettesoep, Mexicaanse wraps met guacamole en gegrilde groenten, risotto met spinazie en noedels met tofu.

Niet iedereen hoeft vegetariër te worden. Eén dag of meerdere dagen zonder vlees of vis maakt al veel verschil! Flexitariër zijn is hip! Probeer bijvoorbeeld eens meatless monday.

Neem snel een kijkje in mijn receptendatabase. Je kunt filteren op ingrediënt, of selecteren op categorie, zoals lunch, voorgerecht, bijgerecht, soep, salade, hoofdgerecht etc.

Eet smakelijk!