Tzatziki zelf maken

Zelfgemaakte Griekse tzatziki

Tzatziki is een heerlijk Griekse dip die je werkelijk overal bij kunt serveren. Ik eet het vaak bij een gevulde pita, of bij couscous, of ik het gebruik het gewoon als dipsaus voor op een toastje of stokbroodje.

Homemade dip

Tzatziki kun je uiteraard kant en klaar kopen in de supermarkt. Maar het allerlekkerste is om deze zelf te maken! En het fijne is, het is helemaal niet moeilijk. Je hebt er maar een paar ingrediënten voor nodig en het staat binnen 5 minuten op tafel. Daarnaast is het een stuk gezonder, omdat je weet wat er in gaat. En niet geheel onbelangrijk: zelf maken is een stuk goedkoper! Het lekkerst vind ik als de komkommer heel fijn gesneden is, hier gebruik een mandoline of rasp voor, dat gaat het snelst.

Ingrediënten

  • 250 ml Griekse yoghurt
  • 0,5 komkommer
  • 6 takjes verse dille
  • 1 grote teen knoflook
  • zout
  • peper
  • 1 eetlepel olijfolie

De traditionele tzatziki wordt gemaakt met verse dille. Mocht je niet van dille houden, of het niet in huis hebben, dan kun je ook munt of peterselie gebruiken.

Foxilicious kerstspecial 2022

Wil jij dit jaar een heerlijk duurzaam en stressvrij kerstdiner? Bestel dan nu de Foxilicious kerstspecial.

✓ 12 vega(n) recepten

✓ Duurzaam

✓ Stressvrij

✓ Verkrijgbaar als ebook en hardcopy A5 magazine

Het perfecte duuurzame sint of kerstcadeau.

Ebook kerstrecepten vegetarisch

Recepten met tzatziki

Vegetarische Griekse kofta met groentestoof, orzo en tzatziki
Zin in een huisgemaakt Grieks feestje? Ga dan voor deze vegetarische kofta. Je maakt de kofta balletjes zelf van linzen en zwarte bonen. Serveer er een heerlijke Griekse groentestoof, orzo en tzatziki bij. Een feestelijke vegetarische Griekse maaltijd!.
Bekijk recept
Grieks maaltijd vegetarisch
Vegetarische gyros van bloemkool met naan brood, tzatziki en Griekse salade
Vegetarische gyros? Ja, zeker! Van bloemkool. Met een lekkere marinade maak je deze vega gyros heel makkelijk zelf. Verras jouw eters met deze lekkere frisse maaltijd. De tzatziki en Griekse salade maken het helemaal af!
Bekijk recept
Pita met gyros
Broodje falafel burger met tzatziki en feta
Dit is een heerlijk en makkelijk vegetarisch recept voor een broodje falafel burger met tzatziki en feta. Zo is een broodje vega burger ontzettend smaakvol en verrassend.
Bekijk recept
Vegetarische burger
Pita falafel met tzatziki en Griekse salade
Deze pita falafel is een heerlijk fris vegetarisch gerecht voor de zomermaanden. De tzatziki en Griekse salade maken het helemaal af. Tzatziki maak je trouwens heel eenvoudig zelf. Zit je in tijdnood? Ga dan voor een kant en klare tzatziki.
Bekijk recept
Vegetarische pita
Zelfgemaakte Griekse tzatziki

Tzatziki

Tzatziki maak je heek gemakkelijk zelf! Een heerlijke frisse dip voor bij (vega) gyros, een burger of lekker op een stokbroodje!
Nog geen beoordeling
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Totale tijd: 5 minuten
Gang: Bijgerecht
Keuken: Grieks
Trefwoord: Kidsproof, Tzatziki, Vegetarisch, Zelfgemaakt
Porties: 4 personen

Ingrediënten

  • 250 ml Griekse yoghurt
  • 0,5 komkommer
  • 6 takjes verse dille
  • 1 grote teen knoflook
  • zout
  • peper
  • 1 eetlepel olijfolie

Instructies

  • Doe de yoghurt in een schaaltje. Rasp de komkommer en roer door de yoghurt. Snij de knoflook klein en doe bij de yoghurt, samen met de olijfolie. Haal de blaadjes van de takjes dille en roer door de yoghurt. Breng op smaak met zout en peper.

Kidsproof tips

  • Mijn kinderen zijn gek op sausjes, dus deze tzatziki is zeker een hit! 
  • Ideaal, want je kunt je wel wat ongezondere sausjes voorstellen ;). 

Voedingswaarde

Calorieën: 96kcal

* Sommige links op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer hierover in de disclaimer

Review

Reactie geven

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeling