De lekkerste bloemkool recepten
Ben jij gek op bloemkool, maar wil je weleens wat anders dan de standaard bloemkool met kaassaus, aardappels en een stuk vlees? Ik geef je de lekkerste vegetarische bloemkool recepten!
Bloemkool is een veelzijdige groente
It’s all in the name! Bloemkool is letterlijk de bloem van een kool. De meest bekende soort is de witte bloemkool. Maar wist je dat er ook groene, gele, oranje en zelfs rode bloemkolen bestaan? De smaak van bloemkool is zacht en nootachtig en kun je dus heel goed combineren in verschillende gerechten. Zo ben ik gek op een curry met bloemkool, maar ook voor het maken van pizza is dit een top groente!
Hoe kun je bloemkool lekker bereiden?
Vroeger aten we thuis altijd bloemkool met groentesaus, aardappels en vlees. Tegenwoordig eet ik dit nooit meer, want er zijn zoveel mogelijkheden met bloemkool! Bloemkool koken is wel de meest bekende bereiding. Maar kook de roosjes niet te lang, want dan ruikt je keuken niet zo lekker meer! Bovendien is bloemkool met een bite een stuk smaakvoller! Wil je alle voedingsstoffen goed behouden? Dan kun je bloemkool het beste stomen. Om de nootachtige smaak goed tot uiting te laten komen is het een goed idee om de bloemkool te roosteren of grillen, bijvoorbeeld voor een salade. Je kan er natuurlijk ook bloemkoolrijst of couscous van maken. Genoeg variatie mogelijk!
E-book
5 onmisbare vega recepten
Jouw hulp voor als je vaker vega wilt eten en wel wat inspiratie kunt gebruiken!
✓ E-book met 3 vega en 2 vegan recepten
✓ Makkelijk om te maken
✓ Binnen 15-25 minuten op tafel
✓ Voor slechts 1,99 ipv 7,99
Dit wist je nog niet over bloemkool
- Je kunt de gehele bloemkool eten, ook de bladeren;
- Kook de bloemkool met een stukje citroen in het water, dan wordt ie heel mooi wit;
- Boeren tikken met een mes op de bloem om te checken hoe groot deze is;
- Door de zon wordt de bloemkool geel van kleur. De bladeren helpen dit te voorkomen.
Top 10 lekkerste vegetarische recepten met bloemkool
1. Bloemkool burgers
Bloemkool burgers
Deze bloemkool burgers zijn één van de beste veggie burgers ooit! Het is verrassend hoe lekker zo'n vegetarische vleesvervanger kan zijn. De burger maak je helemaal af met magic green sauce, een rode koolsla en een chipotle saus. Nodig je vrienden of familie uit en maak er een perfecte burger night van!
Bekijk recept
2. Wraps met gegrilde bloemkool, avocado en chipotle creme
Wraps met gegrilde bloemkool, avocado en chipotle crème
Deze mini wraps zijn echt heerlijk voor de zomer. Fris, licht en vol van smaak. De bloemkool is gegrild met Texmex kruiden en de romige chipotle crème smaakt hier heerlijk bij. Een lekker vegetarisch recept voor de zomer waar iedereen zijn vingers bij op likt.
Bekijk recept
3. Butter ‘chicken’ curry met bloemkool
Butter chicken curry met bloemkool
Hét recept voor vegetarische butter chicken, hier is ie dan! Je maakt de curry eenvoudig zelf, zonder pakjes en zakjes. De bloemkool geeft een lekkere bite aan het geheel. Serveer de curry met rijst of naanbrood en je hebt een heerlijke Indiase vega maaltijd!
Bekijk recept
4. Bloemkoolsoep
Bloemkoolsoep met bladerdeeg sterren
Bloemkoolsoep is een heerlijk romige vegetarische soep. Lekker als voorgerecht, of als hoofdgerecht met wat brood. De bladerdeeg sterren geven een feestelijk tintje aan de soep. Daarmee is deze bloemkoolsoep een heerlijk kerst voorgerecht.
Bekijk recept
5. Bloemkool pastinaak stamppot
Bloemkool pastinaak stamppot met zelfgemaakte vegetarische gehaktballen
Deze vegetarische bloemkool pastinaak stamppot is een heerlijk bordje oer-Hollands comfort food. De vegetarische gehaktballen en de vega jus maken het helemaal af. Een heerlijk verfijnd stamppotje om je tafelgenoten mee te verrassen.
Bekijk recept
6. Eenpans mac ‘n cheese met bloemkool
Eenpans mac ‘n cheese met bloemkool
Dit is een makkelijke mac 'n cheese met bloemkool. Je hebt slechts één pan en een ovenschotel nodig (en flink veel kaas). Puur comfort food.
Bekijk recept
7. Gyros van bloemkool
Vegetarische gyros van bloemkool met naan brood, tzatziki en Griekse salade
Vegetarische gyros? Ja, zeker! Van bloemkool. Met een lekkere marinade maak je deze vega gyros heel makkelijk zelf. Verras jouw eters met deze lekkere frisse maaltijd. De tzatziki en Griekse salade maken het helemaal af!
Bekijk recept
8. Bloemkool ‘steak’
Gegrilde bloemkool ‘steak’
Ben je op zoek naar een lekker en makkelijk bloemkool recept? Maak dan eens deze bloemkool 'steaks'. De steaks zijn heerlijk romig en zoet van smaak. Hier verras je zelfs bloemkoolhaters mee!
Bekijk recept
9. Vegan pasta roomsaus met bloemkool
10. Risotto van bloemkoolrijst met gegrilde courgette
Risotto van bloemkoolrijst met gegrilde courgette
Risotto van bloemkoolrijst is een koolhydraatarm alternatief voor de traditionele risotto van arborio rijst. Het is net zo romig als gewone risotto, maar wat minder vullend en dus lowcarb. Bloemkoolrijst maak je heel eenvoudig door bloemkool te malen in de keukenmachine. Je kunt het tegenwoordig ook kopen in de supermarkt.
Bekijk recept
Nog meer vegetarische bloemkool recepten
Smaakt deze top 10 naar meer? Ik heb alle Foxilicious recepten met bloemkool verzameld op één pagina. Bekijk hier alle bloemkool recepten.
Review