Barbecue en vegetarisch, die twee woorden passen voor veel mensen niet in één zin. Op zich snap ik het wel, want op een barbecue wordt natuurlijk voornamelijk vlees bereid. Als ik word uitgenodigd voor een bbq, worden mensen meestal niet heel vrolijk als ik zeg dat ik vegetarisch eet. Meestal wordt er dan een vegetarische burger voor mij gekocht. Niets mis mee hoor, maar wist je dat er ontzettend veel andere lekkere opties zijn voor een vegetarische barbecue?

Vegetarische bbq; 3 componenten

Voor mij bestaat de ideale vegetarische bbq uit de volgende componenten:

  • Gegrilde groenten van de bbq
  • Salades
  • Vers (stok)brood met lekkere dips en kruidenboter

Als je uit elke categorie iets op tafel zet, heb je al een geslaagde vegetarische bbq. Wil je uitpakken? Ga dan voor meerdere gerechten. Combineer bijvoorbeeld gegrilde mais, met fetapakketjes en spiesen en serveer er een lekkere salade bij en wat stokbrood met kruidenboter of hummus.

Foxilicious kerstspecial 2022

Wil jij dit jaar een heerlijk duurzaam en stressvrij kerstdiner? Bestel dan nu de Foxilicious kerstspecial.

✓ 12 vega(n) recepten

✓ Duurzaam

✓ Stressvrij

✓ Verkrijgbaar als ebook en hardcopy A5 magazine

Het perfecte duuurzame sint of kerstcadeau.

Ebook kerstrecepten vegetarisch

7 tips voor de lekkerste groente op de bbq

Hieronder geef ik mijn top 7 tips voor een lekkere vegetarische bbq, waarbij bovengenoemde componenten allemaal naar voren komen.

In de categorie ‘gegrilde groente’

1. Gepofte zoete aardappel

Gepofte zoete aardappel van de bbq
Zoete aardappels zijn echt verrassend bbq recept. De aardappels grill je in de schil op de barbecue en kun je vervolgens uitlepelen. Garneer de gepofte aardappels met een zelfgemaakte knoflooksaus en je hebt een top vegetarisch bbq recept.
Bekijk recept
Zoete aardappel barbecue vegetarisch

2. Mais van de bbq

Mais van de bbq
Zoek je naar een lekker en makkelijk recept voor een vegetarische barbecue? Maak dan deze maiskolven. Makkelijk, snel en super smaakvol. Je hoeft er nauwelijks naar om te kijken.
Bekijk recept

3. Tofu saté met pindasaus

Tofu saté met pindasaus
Vegetarische tofu saté van de BBQ. Met tofu maak je de allerlekkerste spiesjes! De zelfgemaakt pindasaus maakt het helemaal af!
Bekijk recept
Vegetarische sateh

4. Halloumi spies

Halloumi spies van de bbq
Een halloumi spies mag niet ontbreken bij een vegetarische bbq. Halloumi is een kaas die je heel goed kunt grillen en niet gaat druipen op de bbq. Dit maakt het de perfecte bbq kaas.
Bekijk recept
Vegetarische bbq

5. Feta pakketje van de bbq

Feta pakketje van de bbq
Een super simpel en lekker vegetarisch bbq recept. Feta met tomaat, paprika en wat gedroogde basilicum.
Bekijk recept
Vegetarische bbq

6. Falafel spies

Groente falafel spies van de bbq
Falafel met groente is perfect voor een vegetarische bbq. Rijg de falafel en groente op een spies, bestrijk met wat zelfgemaakte kruidenolie en grillen maar! Een makkelijk vegetarisch bbq recept waar je echt blij van wordt! Serveer met een lekkere dip.
Bekijk recept
Vegetarische bbq

7. Groente pakketje

Groente pakketjes van de bbq
Gegrilde groente met halloumi van de bbq. Een lekker en makkelijk vegetarisch barbecue gerecht.
Bekijk recept
Vegetarisch barbecue bbq

Wist je trouwens dat ik een aparte pagina heb aangemaakt waar ik al mijn bbq recepten bewaar? Zo heb je alle vega bbq recepten in één overzicht. Ik vul deze recepten iedere zomer weer aan met nieuwe ontdekkingen.

Lekkere salades voor erbij

Salade met aardbei en halloumi

Salade met aardbei, wilde perzik, avocado en halloumi
Deze salade met halloumi, wilde perzik, aardbei en avocado is een topper in de zomer. Lekker zoet en een heerlijke bite door de halloumi. Een lekker bijgerecht of goed gevulde lunch!
Bekijk recept
Vegetarische zomerse salade

Zomersalade

Zomer salade
Een heerlijke salade in de zomer is nooit weg toch? Deze salade moet je absoluut eens maken! Ontzettend makkelijk en ontzettend lekker. What you see is what you get: sla, nectarine, avocado, druiven, puntpaprika, komkommer, tuinkers, pijnboompitten en een lekkere dressing, zorgen voor een heerlijke salade.
Bekijk recept
Vegetarische salade

Salade met mango en kikkererwt

Salade met mango en kikkererwten
Deze salade met kikkererwten en mango is echt een fantastische vegetarische salade. Super lekkere smaakcombinaties, makkelijk om te maken en heel snel klaar! Perfect voor een gezonde lunch, of ‘s zomerse avondmaaltijd.
Bekijk recept
Makkelijke salade

Mexicaanse salade

Mexicaanse salade
Deze Mexicaanse salade is perfect als vegetarisch voorgerecht, bijgerecht, hoofdgerecht of zelfs als lunch. Kortom: een alleskunner! Je maakt de salade heel makkelijk en snel klaar met kidney bonen, mais en veel lekkere rauwkost. De Mexicaanse dressing maakt de salade helemaal af!
Bekijk recept
Texmex rauwkost salade

Ook voor salades heb ik een speciale pagina aangemaakt op mijn website. Hier bewaar ik al mijn salade recepten. Wees gewaarschuwd, want het zijn er veel! En er komen nog steeds nieuwe recepten bij. Dus mochten de salades hierboven nog niet genoeg voor je zijn, neem dan vooral een kijkje op mijn salade pagina.

Lekkere dips voor erbij

Zelfgemaakte kruidenboter

Zelfgemaakte kruidenboter
Wat is er lekkerder dan een warm stokbrood met zelfgemaakte kruidenboter? Ik heb alleen niet altijd zin en tijd om kruidenboter zelf te maken. Maar de kruidenboter uit de supermarkt vind ik eigenlijk niet te nassen. Mijn oplossing is om een grotere hoeveelheid kruidenboter te maken en in te vriezen! Bij elke gelegenheid haal ik een beetje kruidenboter uit de vriezer en kan ik mijn gasten verrassen met lekkere verse boter. Ik laat je in dit recept zien hoe makkelijk het is om zelf kruidenboter te maken en in te vriezen!
Bekijk recept
Verse kruidenboter

Tzatziki

Tzatziki
Tzatziki maak je heek gemakkelijk zelf! Een heerlijke frisse dip voor bij (vega) gyros, een burger of lekker op een stokbroodje!
Bekijk recept
Zelfgemaakte Griekse tzatziki

Meer dips en sauzen voor bij een vegetarische bbq vind je hier.