Nationale week zonder vlees
Van 8 t/m 14 maart 2021 gaat de week zonder vlees weer van start. In dit blog geef ik je wat tips voor de week zonder vlees. Ik geef je mijn lekkerste tofu recepten, lekkerste recepten met vleesvervangers en lekkerste recepten met peulvruchten. Onderaan de blog vind je een geheel vegetarisch weekmenu. Daar kom je de week wel mee door!
De week zonder vlees is een initiatief van Isabel van de Hippe vegetariër. Isabel bedacht de week zonder vlees om mensen te stimuleren om minder vlees te eten. Daarmee wil ze je niet bekeren om vegetariër te worden, maar juist bewust na laten denken over je vleesconsumptie en je inspireren om minder vlees te eten.
Flexitarisch eetpatroon
En precies dát vind ik zo leuk aan de week zonder vlees! Want niet iedereen hoeft 100% vegetariër te worden; een flexitarisch eetpatroon heeft al een super positief effect op je eigen gezondheid en het milieu. Sterker nog, hoe meer mensen flexitarisch eten, hoe meer we besparen op de uitstoot van broeikasgassen die bijdragen aan klimaatverandering en watergebruik. Jouw hulp voor als je vaker vega wilt eten en wel wat inspiratie kunt gebruiken! ✓ E-book met 3 vega en 2 vegan recepten ✓ Makkelijk om te maken ✓ Binnen 15-25 minuten op tafel ✓ Voor slechts 1,99 ipv E-book
5 onmisbare vega recepten
7,99
In dit overzicht kun je zien waar de week zonder vlees campagne in de voorgaande jaren (2018, 2019 en 2020) al allemaal toe geleid heeft. Het is een campagne met een heel groot bereik en die enorm veel impact heeft. Alle beetjes helpen en ook jij kunt je steentje bijdragen om het verschil te maken!
Zijn vegetarische maaltijden saai? Echt niet!
Als vegetariër kan ik beamen dat vegetarische maaltijden echt niet saai, ingewikkeld of smakeloos zijn. Integendeel! Met meer dan 500 gevarieerde, gezonde en vegetarische recepten op foxilicous.nl bewijs ik dit aardig goed, al zeg ik het zelf ;). Ik ben ook nog lang niet ‘uitgeblogd’. Er zijn zoveel lekkere recepten en smaakcombinaties te bedenken met eten dat ik nooit zonder inspiratie zit!
Vegetarisch koken voor kinderen
Naast gezonde, makkelijke en vooral lekkere vegetarische recepten wil ik je nog meer laten zien met mijn blog. Ik deel namelijk ook hoe je lekker vegetarisch kunt koken voor het hele gezin. In deze blog heb ik een aantal tips voor vegetarisch koken voor kinderen op een rijtje gezet. Neem gerust een kijkje!
De lekkerste vegetarische recepten met tofu
Tofu is een ontzettend fijne vleesvervanger. Het is een eiwitrijk product, gemaakt van sojamelk. Tofu bevat relatief weinig calorieen en is rijk aan eiwitten. Het bevat belangrijke mineralen, zoals calcium, ijzer en magnesium en vitamine B1, B2 en B3. Kortom, een mooie vleesvervanger.
Veel mensen vinden tofu naar niets smaken en dat klopt ook wel. Ik vind dat juist een voordeel, want je kunt het kruiden zoals jij het wilt. Ik heb mijn favoriete tofu recepten hieronder voor je verzameld.
Lekkere vega recepten met vleesvervangers
Een vleesvervanger is natuurlijk de meest laagdrempelige manier om te minderen met vlees. Een stukje vlees kun je tegenwoordig namelijk één op één vervangen door een vegetarisch of geheel plantaardig alternatief. Hieronder geef ik je een aantal tips met recepten met een vleesvervanger.
De beste vegetarische recepten met peulvruchten
Peulvruchten zijn een gezond alternatief voor eens tukje vlees. Ze bevatten veel eiwit, vezels, ijzer en andere nuttige voedingsstoffen. Ik verwerk daarom graag peulvruchten in mijn recepten. Waar moet je aan denken als ik het heb over peulvruchten? Nou, bijvoorbeeld aan witte bonen, zwarte bonen, bruine bonen, kidneybonen, limabonen, kapucijners, linzen, kikkererwten, spliterwten en sojabonen. Ik help je graag op weg met wat lekkere peulvrucht recepten!
Inspiratie voor een weekmenu zonder vlees
In het kader van de week zonder vlees help ik je graag op weg met een vegetarisch weekmenu met de meest bezochte recepten op mijn website. Zo kom je soepel de week door! Hopelijk smaakt dat aan het eind van de week naar meer……ik ben benieuwd!
Maandag: Aziatische noedels met groenten
Dinsdag: de beste vegetarische lasagne
Woensdag: vegetarische goulash met linzen
Donderdag: curry met ei
Vrijdag: Orzo met tomaten en burrata
Zaterdag: vegetarische bietenburger
Zondag: Wraps met zoete aardappel, mais en bonen
Vegetarische kookboekentips
Heb je de smaak helemaal te pakken en wil je vaker vegetarisch koken? Misschien is het leuk om jezelf een mooi kookboek cadeau te doen? Natuurlijk ben je meer dan welkom om op mijn website te zoeken naar vegetarische inspiratie Maar een kookboek is natuurlijk altijd leuk om lekker door te bladeren. Ik zet even wat tips voor je op een rij:
- The Love and Lemons Cookbook
- Heel veel VEG
- VEG van Jamie Oliver
- Vegalicious
- The Green Kitchen at Home
Veel succes met de week zonder vlees!
Het lijkt mij heel tof als je meedoet aan de week zonder vlees en alvast heel veel succes tijdens deze week zonder vlees! Laat je me weten wat je hebt gekookt en hoe het smaakt? Hieronder mijn weekmenu voor jou! Benieuwd naar meer recepten? Mijn website staat vol met recepten zonder vlees!
Meer vegetarische inspiratie?
Wil je vaker zonder vlees eten? Schrijf je dan hier in voor de nieuwsbrief van foxilicious. Iedere twee weken krijg je de lekkerste nieuwe vegetarische recepten in je mailbox.
Review